Пилолистник бороздчатый (Heliocybe sulcata)

Пилолистник бороздчатый (Heliocybe sulcata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Heliocybe (Гелиоцибе) Вид: Heliocybe sulcata (Пилолистник бороздчатый) Синонимы: Лентинус рыжеватый Lentinus sulcatus Pocillaria sulcata Pocillaria misercula Pleurotus sulcatus Neolentinus sulcatus Lentinus miserculus Lentinus pholiotoides Panus fulvidus Описание Шляпка: 1-4…

Читать далее

Это очень вкусно – жареные свинушки

Свинушки (свинухи, дуньки) не относятся к категории обычных грибов, так как он «условно-съедобный», а некоторые виды и вовсе ядовиты. Если правильно его приготовить, опасность отравления исключена, ведь там, где он растет, его употребляют издавна, наряду с другими грибами категории съедобных. Правильная предварительная варка позволяет избавить гриб от вредных веществ, после чего можно его использовать для…

Читать далее

Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida)

Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые) Род: Mucidula (Муцидула) Вид: Oudemansiella mucida (Удемансиелла слизистая) Синонимы: Удемансиелла кольцевая Муцидула слизистая Белый слизистый опенок Monetka kleista Porcelain Mushroom Clammy agaric Mucidule visqueuse Armillaire visqueuse Beringter Schleimrubling Удемансиелла слизистая…

Читать далее

Волоконница разорванная (Inocybe lacera)

Волоконница разорванная (Inocybe lacera) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Inocybaceae (Волоконницевые) Род: Inocybe (Волоконница) Вид: Inocybe lacera (Волоконница разорванная) Волоконница разорванная (лат. Inocybe lacera) — ядовитый гриб из семейства Волоконницевые (лат. Inocybe). Растёт в сыроватых лесах по краям дорог и канав…

Читать далее

Самые лучшие рецепты маслят!

5 / 5 ( 1 голос ) Такие привычные всем маслята являются продуктом, который вполне может быть полноценной заменой мясу (по составу минералов и питательных веществ). Не все хозяйки умеют готовить этот вид лесных даров. Узнайте, как можно приготовить маслята, как их правильно обработать перед готовкой. Что приготовить из маслят? Маслята – прекрасный природный продукт, который…

Читать далее

Мухомор шероховатый (Amanita franchetii)

Мухомор шероховатый (Amanita franchetii) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Вид: Amanita franchetii (Мухомор шероховатый) Мухомор шероховатый (Amanita franchetii) – гриб, принадлежащий к семейству Аманитовых, роду Мухомор. Внешнее описание гриба Мухомор шероховатый (Amanita franchetii) представляет собой плодовое…

Читать далее

Спинеллус щетинистый (Spinellus fusiger)

Спинеллус щетинистый (Spinellus fusiger) Систематика: Отдел: Mucoromycota (Мукоромицеты) Порядок: Mucorales (Мукоровые) Семейство: Phycomycetaceae () Род: Spinellus (Спинеллус) Вид: Spinellus fusiger (Спинеллус щетинистый) Синонимы: Спинеллюс фузигер Спинеллус ощетинившийся Mucor rhombosporus Mucor fusiger Spinellus rhombosporus Spinellus rhombosporus Spinellus rhombisporus Mucor macrocarpus Ascophora chalybea Ascophora chalybeus Spinellus fusiger — вид зигомицетовых грибов, относящийся к роду Spinellus семейства Phycomycetaceae….

Читать далее

Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые) Род: Armillaria (Опёнок) Вид: Armillaria mellea; Armillaria borealis (Опёнок осенний) Другие названия гриба: Опёнок настоящий Опёнок Опёнок медовый Опёнок северный Синонимы для обоих видов одновременно: Опёнок настоящий Опенок…

Читать далее

Говорушка снежная (Clitocybe pruinosa)

Говорушка снежная (Clitocybe pruinosa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка) Вид: Clitocybe pruinosa (Говорушка снежная) Описание: Шляпка диаметром 3-4 см, сначала выпуклая, с загнутым краем, затем широко вдавленная с тонким лопастным опущенным краем,…

Читать далее

Млечник камфорный (Lactarius camphoratus)

Млечник камфорный (Lactarius camphoratus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius camphoratus (Млечник камфорный) Другие названия: Груздь камфорный Млечник камфорный относится к семейству сыроежковых, к пластинчатому виду грибов. Растет в Евразии, лесах Северной Америки. Предпочитает хвойники…

Читать далее

Только 5 способов заморозки белых грибов

Мухомор и белый гриб по внешнему виду умеют отличать даже дети. Но, если первый совершенно несъедобен, то второй принято жарить, солить, мариновать, замораживать и сушить. Заморозка – наиболее простой и эффективный способ получить качественную грибную заготовку, из которой можно готовить самые разнообразные блюда. Как подготовить белые грибы к заморозке Преимущество замораживания боровиков в том, что…

Читать далее

Энтолома ядовитая (Entoloma sinuatum)

Энтолома ядовитая (Entoloma sinuatum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Entolomataceae (Энтоломовые) Род: Entoloma (Энтолома) Вид: Entoloma sinuatum (Энтолома ядовитая) Синонимы: Розовопластинник гигантский Розовопластинник желтовато-сизый Энтолома оловянная Энтолома выемчато-пластинковая Rhodophyllus sinuatus Растёт в лиственных лесах, садах, скверах, парках, огородах одиночно или группами…

Читать далее

Клавулинопсис палевый (Clavulinopsis helvola)

Клавулинопсис палевый (Clavulinopsis helvola) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Clavariaceae (Клавариевые или Рогатиковые) Род: Clavulinopsis (Клавулинопсис) Вид: Clavulinopsis helvola (Клавулинопсис палевый) или Рогатик палевый Описание: Плодовое тело высотой около 3-6 (10) см и диаметром 0,1-0,4 (0,5) см, вытянутое внизу в короткую…

Читать далее

Вкуснейшие рецепты тушеных белых грибов

5 / 5 ( 1 голос ) Белый гриб — один из самых вкусных и ароматных. Он обладает уникальной плотной, мясистой структурой и широким спектром кулинарных сочетаний. Боровик (еще одно его название) может употребляться как в жареном, так и в тушеном, и запеченном видах. Готовят его на сковороде, в мультиварке, духовке. Применяется как основное блюдо,…

Читать далее

Как вкусно мариновать валуи?

2.2 / 5 ( 5 голосов ) Валуи — идеальный продукт как для засаливания, так и для мариновки. Они отлично сохраняют свою форму и текстуру, не темнеют при варке, хорошо впитывают ароматы и вкус маринада. Коровники легко заготавливать и консервировать, к тому же они широко используются и для приготовления повседневных блюд. Полезные свойства, состав, энергетическая ценность…

Читать далее