Леокарпус ломкий (Leocarpus fragilis)

Леокарпус ломкий (Leocarpus fragilis) Систематика: Отдел: Myxomycota (Миксомицеты) Вид: Leocarpus fragilis (Леокарпус ломкий) Синонимы: Леокарпус хрупкий Lycoperdon fragile Diderma vernicosum Physarum vernicosum Leocarpus vernicosus Leangium vernicosum Описание Миксомицет, проходящий в своём развитии обычные для миксомицетов стадии: подвижного плазмодия и образования спорофоров. Развивается на листовой подстилке, мелком отпаде и на крупном валеже, может жить на живых…

Читать далее

Салат из баклажана с шампиньоном в азиатском стиле

Салат из баклажана с шампиньоном в азиатском стиле. Рецептов азиатских салатов великое множество и все их объединяет заправка из растительного масла с уксусом и большим количеством специй — кислота, острота и сладость. Уже на прилавках появились в продаже баклажаны и я предлагаю приготовить вкуснейший салат из этого овоща с грибами и помидором. Грибы я использую…

Читать далее

Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus)

Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Lentinus (Пилолистник) Вид: Lentinus tigrinus (Пилолистник тигровый) Синонимы: Omphalia tigrina Clitocybe tigrina Lentodium tigrinum Panus tigrinus Гриб Пилолистник тигровый, или Lentinus tigrinus, считается дереворазрушающим грибом. По своим вкусовым свойствам…

Читать далее

Сырный суп с грибами и манной крупой

Сырный суп с грибами и манной крупой Сырный суп с грибами и манной крупой. Очень быстрый в приготовлении суп на воде, хотя воду вы можете заменить на любой бульон — куриный, овощной или свиной, говяжий. Или грибной. Для загустителя я использую манную крупу, а вот саму густоту супа вы можете всегда отрегулировать по своему, поэтому…

Читать далее

Проверено лично – сколько правильно варить белые грибы

Сколько варить Белые грибочки бывают в свежем, сушеном и замороженном видах, поэтому способы варки отличаются. Сушеные перед отвариванием обязательно залить кипятком на 1–2 часа. Замороженные отвариваются без предварительной разморозки. Свежие боровики перед тем как варить необходимо тщательно вымочить (60–70 минут) в холодной воде. Как правильно варить грибы Варятся подготовленный урожай от 20 до 45 минут….

Читать далее

Мицена волосистая (Hairy mycena)

Мицена волосистая (Hairy mycena) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Mycenaceae (Миценовые) Род: Mycena (Мицена) Вид: Hairy mycena (Мицена волосистая) Мицена волосистая (Hairy mycena) – один из крупнейших грибов, принадлежащих к семейству Мицен. Внешнее описание гриба Высота мицены волосистой (Hairy mycena) в…

Читать далее

Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus)

Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Leucopaxillus (Белосвинуха) Вид: Leucopaxillus giganteus (Свинуха гигантская) Другие названия гриба: Говорушка гигантская Синонимы: Белосвинуха гигантская Говорушка гигантская Рядовка гигантская Свинуха гигантская (лат. Leucopaxillus giganteus) — вид грибов, включённый…

Читать далее

Как правильно и вкусно мариновать грибы зеленушки?

2.6 / 5 ( 7 голосов ) Поздней осенью появляются необычные грибы – зеленушки. Они широко распространены по России. Зеленки – условно-съедобны, но это не мешает им быть одними из самых любимых грибов русских людей. Узнайте, как мариновать зеленушки на зиму в банках, как приготовлять их в консервированном виде так, что гости будут облизывать пальчики!…

Читать далее

Болетопсис серый (Boletopsis grisea)

Болетопсис серый (Boletopsis grisea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Boletopsis (Болетопсис) Вид: Boletopsis grisea (Болетопсис серый) Синонимы: Polyporus griseus Scutiger griseus Polyporus involutus Polyporus earlei Polyporus maximovicii Описание Шляпа прочная диаметром от 8 до 14 см, вначале полусферическая,…

Читать далее

Гиднеллум голубой (лат. Hydnellum caeruleum)

Гиднеллум голубой (лат. Hydnellum caeruleum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Hydnellum (Гиднеллум) Вид: Hydnellum caeruleum (Гиднеллум голубой) Предпочтительные места обитания – сосновые леса, расположенные в северной части европейского полушария. Он любит расти на солнечных местах с белым мхом….

Читать далее

Гигроцибе алая (Hygrocybe coccinea)

Гигроцибе алая (Hygrocybe coccinea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Hygrocybe (Гигроцибе) Вид: Hygrocybe coccinea (Гигроцибе алая) Другие названия гриба: Гигроцибе красная Гигроцибе багряная Синонимы: Гигроцибе красная Гигроцибе багряная Гигроцибе алая, (лат. Hygrocybe coccinea) — гриб семейства Гигрофоровые (Hygrophoraceae)….

Читать далее

Гречневая каша с овощами и яйцом

Гречневая каша с овощами и яйцом Гречневая каша с овощами и яйцом. Это отличная идея для завтрака. Гречку варить здесь не нужно — крупу нужно залить кипятком и оставить до утра на столе, а утром каша будет готова без тепловой обработки. К каше я быстро приготовлю овощи, которые вы можете менять на свое усмотрение и…

Читать далее

Сыроежка зелёная (Russula aeruginea)

Сыроежка зелёная (Russula aeruginea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula aeruginea (Сыроежка зелёная) Синонимы: Grass-green Russula Green Russula Сыроежка медно-ржавчинная Сыроежка медно-зелёная Сыроежка сине-зелёная Среди сыроежек со шляпками в зелёных и зеленоватых тонах можно довольно…

Читать далее

Опёнок чеканный (Desarmillaria ectypa)

Опёнок чеканный (Desarmillaria ectypa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые) Род: Desarmillaria () Вид: Desarmillaria ectypa (Опёнок чеканный) Синонимы: Armillaria ectypa Опёнок болотный Опёнок чеканный относится к семейству физалакриевые, при этом, в отличие от многих других видов опят, он встречается…

Читать далее

Чёрный груздь (Lactarius necator)

Чёрный груздь (Lactarius necator) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius necator (Чёрный груздь) Синонимы: Оливково-чёрный груздь Чернушка Черныш Чёрная дуплянка Цыган Чёрный еловый груздь Оливково-коричневый груздь Agaricus necator Lactarius turpis Agaricus plumbeus Lactarius plumbeus Чёрный…

Читать далее