Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором |

Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором. Любите пиццу? тогда советую готовить ее в домашних условиях — это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Можно начинать с приготовления из готового магазинного теста, а потом у вас появится желание приготовить самим и тесто. Даю рецепт теста, количество которого хватит на две пиццы. Тесто классическое, получается всегда. А начинку берите на свой выбор. Я предлагаю приготовить белую пиццу — без томатного соуса, но с помидором. Томатный соус заменить мягкий сыр «Янтарь». В пицце будут присутствовать еще два вида сыра, которые вы можете заменить на свое усмотрение. Колбасу берите тоже на свой вкус.
Очень вкусная, ароматная и сытная вышла пицца.

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для пиццы

2 стакан мука стакан 250 мл. или 300 г муки
2/3 стакан вода стакан 250 мл.
1 чай.лож. дрожжи сухие
0,5 чай.лож. соль
2 ст.лож. оливковое масло

начинка для пиццы

2 ст.лож. мягкий сыр «Янтарь»
1 ст.лож. оливковое масло
30 г колбаса
2 шт. шампиньон
2 шт. помидор сливки
50 г сыр с плесенью
60-70 г сыр твердых сортов
по вкусу перец

Инструкции

Приготовьте тесто для пиццы. Для этого нужно высыпать половину муки на рабочую поверхность, сделать в центре воронку, влить туда теплую воду с оливковым маслом и щепоткой соли, по кругу (по муке) посыпьте сухие дрожжи. Начинайте собирать тесто по кругу — от центра к краям, а потом подсыпайте остальную муку.
Замесите эластичное тесто и накройте его влажным полотенцем или пленкой. Оставьте при комнатной температуре на минут 30, пока вы будете готовить начинку.
30 минут прошло. Застелите противень пергаментной бумагой и присыпьте тонким слоем манной крупой. Перенесите тесто на противень и распределите ровным тонким слоем руками. Смажьте тесто сначала оливковым маслом, а потом мягким сыром «Янтарь» — тонкий слой.
Разложите тонкие кружки колбасы и тонкие пластины грибов.
Теперь кружки помидоров и раскрошите сыр с плесенью.
Посыпьте по всей поверхности третий сорт сыра, натертый на мелкой терке. Духовка уже нагрета до 250 градусов.
Выпекайте пиццу минут 15. Выньте готовую пиццу из духовки, сбрызнете оливковым маслом и поперчите.
Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором готова.
Приятного аппетита!