Мухомор сицилийский (Amanita ceciliae)

Мухомор сицилийский (Amanita ceciliae) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Вид: Amanita ceciliae (Мухомор сицилийский) Синонимы: Поплавок сицилийский Поплавок странный Описание: Шляпка диаметром 10-15 см, в молодости яйцевидная, затем выпукло распростертая, светло-желто-коричневая до темно-коричневой, более темная к…

Читать далее

Стейки из свинины с грибным гарниром

Стейки из свинины с грибным гарниром. Предлагаю приготовить мясо с гарниром из грибов со стручковой фасолью. Стейки готовятся очень быстро и это всегда сытная, вкусная еда, которую вы можете готовить хоть каждый день и отлично подать на праздничный стол. А гарнир приготовьте на той же сковороде, где жарили мясо. Грибы и фасоль впитают в себя…

Читать далее

Боровик золотистый (Aureoboletus projectellus)

Боровик золотистый (Aureoboletus projectellus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Aureoboletus (Ауреоболет) Вид: Aureoboletus projectellus (Боровик золотистый) Синонимы: Boletus projectellus Boletellus projectellus Ceriomyces projectellus Boletellus Murrill Боровик вересковый Ранее считался широко распространённым американским видом, от Канады до Мексики. Однако последние десятилетия…

Читать далее

Тапинелла панусовидная (Tapinella panuoides)

Тапинелла панусовидная (Tapinella panuoides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Tapinellaceae (Тапинелловые) Род: Tapinella (Тапинелла) Вид: Tapinella panuoides (Тапинелла панусовидная) Другие названия гриба: Свинушка уховидная Паксил панусовидный Шахтный гриб Свинушка подземная Погребный гриб Синонимы: Свинушка уховидная; Paxillus panuoides; Паксил панусовидный; Шахтный гриб; Свинушка подземная;…

Читать далее

Телефора гвоздичная (Thelephora caryophyllea)

Телефора гвоздичная (Thelephora caryophyllea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Thelephoraceae (Телефоровые) Род: Thelephora (Телефора) Вид: Thelephora caryophyllea (Телефора гвоздичная) или Телефора гвоздиковая Имеет шляпку шириной от 1 до 5 см, по форме напоминающую мелкую вазу, состоящую из нескольких концентрических дисков, накладывающихся…

Читать далее

Рецепты вкусных осенних маринованных опят

Во все времена было популярно мариновать опята. Свежесобранные плоды закатывают в банки на зиму, а в морозы достают и наслаждаются осенними лесными дарами. Далее предлагается ознакомиться с советами по приготовлению этого блюда. Рецепты маринованных осенних опят Методов приготовления грибов множество. Однако все они базируются на одних и тех же составляющих: отваренных опятах и маринаде. Важно!…

Читать далее

Псевдоплектания черноватая (Pseudoplectania nigrella)

Псевдоплектания черноватая (Pseudoplectania nigrella) Плодовое тело: чашевидной округлой формы, с прожилками, кожистое. Внутренняя поверхность тела гриба гладкая, наружная – бархатистая. Размеры плодового тела невелики от одного до трех сантиметров, встречаются и более крупные экземпляры, но реже. Черного цвета, иногда внешняя поверхность плодового тела может приобретать красновато-бурый окрас. Споры гладкие, бесцветные, шаровидной формы. Порошок спор: беловатый….

Читать далее

Звездовик четырёхлопастный (Geastrum quadrifidum)

Звездовик четырёхлопастный (Geastrum quadrifidum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые) Порядок: Geastrales (Геастральные) Семейство: Geastraceae (Геастровые или Звездовиковые) Род: Geastrum (Геаструм или Звездовик) Вид: Geastrum quadrifidum (Звездовик четырёхлопастный) Другие названия гриба: Звездовик четырёхраздельный Геаструм четырёхлопастный Синонимы: Звездовик четырёхраздельный Геаструм четырёхлопастный Земляная звезда четырёхлопастная Описание Плодовые тела вначале закрытые,…

Читать далее

Дождевик ежевидно-колючий (Lycoperdon echinatum)

Дождевик ежевидно-колючий (Lycoperdon echinatum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Lycoperdon (Дождевик) Вид: Lycoperdon echinatum (Дождевик ежевидно-колючий) Синонимы: Дождевик ежовый Дождевик ежевидный Дождевик игольчатый Дождевик шипастый Внешнее описание Обратно-грушевидное, яйцевидное, шаровидное, клубневидное плодовое тело, полусферическое, утончающееся книзу, образуя толстый…

Читать далее

Ксерула длинноногая (Xerula pudens)

Ксерула длинноногая (Xerula pudens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые) Род: Xerula (Ксерула) Вид: Xerula pudens (Ксерула длинноногая) Синонимы: Коллибия длинноногая; Xerula longipes; Collybia longipes; Oudemansiella longipes. Актуальное название — Xerula pudens (согласно Species Fungorum). Ксерула длинноногая полностью оправдывает свое…

Читать далее

Клавулина коралловидная (Clavulina coralloides)

Клавулина коралловидная (Clavulina coralloides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые)) Семейство: Clavulinaceae (Клавулиновые) Род: Clavulina (Клавулина) Вид: Clavulina coralloides (Клавулина коралловидная) Другие названия гриба: Рогатик гребенчатый Клавулина гребенчатая Clavulina cristata Другие названия: Рогатик гребенчатый Клавулина гребенчатая Clavulina cristata Описание: Плодовое тело Клавулины…

Читать далее

Паутинник слизевой (Cortinarius mucifluus)

Паутинник слизевой (Cortinarius mucifluus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius mucifluus (Паутинник слизевой) Паутинник слизевой входит в многочисленное одноименное семейство грибов паутинниковых. Данный вид гриба не следует путать с паутинником слизистым. Растет по всей Евразии,…

Читать далее

Как пожарить грибы Синеножки?

3.6 / 5 ( 5 голосов ) Синеножка — съедобный гриб, который имеет замечательные пищевые качества, радует до самых заморозков. Обладает прекрасным вкусом, хорош в любом приготовлении, особенно в маринованном виде (плодовые тела даже жарят на костре). Предварительная подготовка и очистка подотавников Синеножки очищают от лесного мусора, снимают кожицу, промывают хорошо под проточной водой. Дело…

Читать далее

Плютей Тёмнокрайний (Pluteus atromarginatus)

Плютей Тёмнокрайний (Pluteus atromarginatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Pluteaceae (Плютеевые) Род: Pluteus (Плютей) Вид: Pluteus atromarginatus (Плютей тёмнокрайний) Синонимы: Плютей чёрноокаймлённый Плютей чернокрайный Плютей черно-крайный Pluteus nigrofloccosus Pluteus cervinus var. nigrofloccosus Pluteus cervinus var. atromarginatus Pluteus tricuspidatus Pluteus umbrosus ss….

Читать далее

Лиофиллум симедзи (Lyophyllum shimeji)

Лиофиллум симедзи (Lyophyllum shimeji) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Lyophyllaceae (Лиофилловые) Род: Lyophyllum (Лиофиллум) Вид: Lyophyllum shimeji (Лиофиллум симедзи) Синонимы: Хон-симедзи Tricholoma shimeji Лиофиллюм симедзи До недавнего времени считалось, что Лиофиллум симедзи (Lyophyllum shimeji) распространен лишь в ограниченной зоне, охватывающей сосновые…

Читать далее