Чага — это стерильная (бесплодная) форма березового гриба, имеющего научное название Трутовик скошенный (Инонотус скошенный). Ее польза для здоровья не вызывает сомнений ни в традиционной, ни в народной медицине. Поделки из чаги – это не только приятное времяпровождение, но одновременно и удовольствие от работы с теплым природным материалом. А также экологические изделия высокого класса, красивые…
Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus campestris (Шампиньон обыкновенный) Другие названия гриба: Шампиньон настоящий Шампиньон луговой Печерица Синонимы: Шампиньон настоящий Шампиньон луговой Печерица Описание: Шляпка шампиньона обыкновенного диаметром 8-10 (15) см,…
Рядовка серая не пользуется большим спросом у российских грибников и совершенно напрасно – ее относят к последней, 4-й категории пищевой ценности. При этом в Японии эти плодовые тела причисляют к деликатесным видам и выращивают в промышленных условиях. Узнайте, как вкусно приготовить подзеленки, что из них можно заготовить на зиму и какие процессы нужно обязательно проделать…
Груздь болотный (Lactarius sphagneti) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius sphagneti (Груздь болотный) Груздь болотный, как и другие виды груздей, относится к семейству сыроежковых. В семейство входят более 120 видов. Является пластинчатым грибом. Название «груздь»…
Трутовик зимний (Lentinus brumalis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Lentinus (Пилолистник) Вид: Lentinus brumalis (Трутовик зимний) Синонимы: Polyporus brumalis Полипорус зимний На сегодняшний день данный вид перенесён из рода Polyporus (Полипорус) в род Lentinus (Пилолистник). Этот гриб, как…
Цистолепиота семинуда (Cystolepiota seminuda) Описание: Шляпка диаметром 1,5-2 (3) см, сначала округло-коническая, закрытая снизу плотным зернистым покрывалом, затем ширококоническая или выпуклая с бугорком, позднее распростертая, бугорчатая, с нежным крупенчато-хлопьевидным, порошкообразным налетом, часто с хлопьевидным бордюром, висящим по краю, с возрастом голая, белая с розоватой, палевой вершиной. Пластинки частые, узкие, тонкие, свободные, желтоватые, кремовые. Споровый порошок…
2 / 5 ( 2 голоса ) Особой популярностью у грибников пользуются грибы желтого цвета. Они красиво смотрятся на столе, яркие и вкусные. Отличать от ядовитых их несложно, а разновидностей существует довольно много. Съедобные виды Среди вкусных желтых лесных даров особенно стоит выделить трутовик серно-желтый. Он придаст вкус и аромат курицы любому блюду. Растет этот…
Цериопорус мягкий (Cerioporus mollis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Cerioporus (Цериопорус) Вид: Cerioporus mollis (Цериопорус мягкий) Синонимы: Датрония мягкая Daedalea mollis Trametes mollis Polyporus mollis Antrodia mollis Daedaleopsis mollis Datronia mollis Cerrena mollis Boletus substrigosus Polyporus mollis var….
Подосиновик дубовый (Leccinum quercinum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinum (Обабок) Вид: Leccinum quercinum (Подосиновик дубовый) В настоящее время подосиновик дубовый Leccinum quercinum как отдельный вид упразднён. Актуальное название — подосиновик красный Leccinum aurantiacum. Шляпка подосиновика дубового: Кирпично-красная, буроватая, 5-15…
Пецица коричневая (Peziza badia) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Pezizaceae (Пецицевые) Род: Peziza (Пецица) Вид: Peziza badia (Пецица коричневая) Другие названия гриба: Пецица тёмно-каштановая Пецица каштановая Пецица коричнево-каштановая Пецица тёмно-коричневая Другие названия: Пецица тёмно-каштановая Пецица каштановая Пецица коричнево-каштановая Пецица тёмно-коричневая Пецица оливково-коричневая Описание…
Рыжик относится к грибам, которые абсолютно съедобны, и не могут стать причиной отравления. Их начинают собирать в сосновом лесу с лета и до осени и заготавливать на зиму. Домашние заготовки способом маринования очень легкие и под силу даже неопытным хозяйкам. Важно! Собирать нужно молодые экземпляры, без червей и трухи. Их не следует долго хранить после…
Паутинник пачкающий (Cortinarius collinitus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius collinitus (Паутинник пачкающий) Другие названия гриба: Паутинник голубоствольный Паутинник прямой Паутинник смазанный Другие названия: Паутинник голубоствольный Паутинник прямой Паутинник смазанный Описание: Гриб Паутинник пачкающий имеет…
Беляши с начинкой из свинины и грибов. Грибы можно использовать любые, если лесные, тогда предварительно сварить их. Вешенки, белый гриб и шампиньон варить не нужно. Очень вкусная начинка выходит по этому рецепту. А тесто можно приготовить по этому рецепту Из этого количества ингредиентов достаточно на четыре беляша. Теста на один беляш нужно брать 40-50 гр….
Моховик тупоспоровый (Xerocomellus truncatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Xerocomellus (Ксерокомеллус или Моховичок) Вид: Xerocomellus truncatus (Моховик тупоспоровый) Синонимы: Моховик розовоногий; Боровик тупоспоровый; Boletus trunctatus; Xerocomus trunctatus. Очень похож на другие моховики, но отличается от них спорами с притупленным («срезанным»)…
Рядовка серебристая (Tricholoma scalpturatum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка) Вид: Tricholoma scalpturatum (Рядовка серебристая) Другие названия гриба: Рядовка желтеющая Рядовка резная Другие названия: Рядовка желтеющая; Рядовка резная. Рядовка серебристая (Tricholoma scalpturatum) –…
