27.01.2026
Заголовки

Альбатреллус сливающийся (Albatrellus confluens)

budavnik01 минуты

Альбатреллус сливающийся (Albatrellus confluens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Albatrellaceae (Альбатрелловые) Род: Albatrellus (Альбатреллус) Вид: Albatrellus confluens (Альбатреллус сливающийся (Альбатреллус сросшийся)) или Альбатреллус сросшийся Альбатреллус сливающийся – однолетний съедобный гриб. Базодиомы имеют центральную, эксцентрическую или боковую ножку. В природе они срастаются…

Читать далее

Салат из копченой курицы с помидором и грибами

budavnik01 минуты

Салат из копченой курицы с помидором и грибами. Многие сейчас ищут салаты на Новогодний стол. Вот такой вкусный и простой салат в приготовлении салат можно подать на праздничный стол. Я такой салат готовила со свежим огурцом, так что, свободно можно заменить помидор. Готовила и с соленым огурцом — тоже вкусно. Еще жареные грибы с луком…

Читать далее

Куриный суп с фасолью грибами и брокколи

budavnik01 минуты

Куриный суп с фасолью грибами и брокколи Куриный суп с фасолью грибами и брокколи. Предлагаю вашему вниманию ароматный, вкусный, душевный суп с грибами и фасолью. Брокколи вы можете заменить на цветную капусту или капусту романеско. Фасоль берите любого цвета — консервированную или вареную. Я использую ранее сваренную, замороженную. Сливки соединят все вкусы и ароматы во…

Читать далее

Белый гриб дубовый (Boletus reticulatus)

budavnik01 минуты

Белый гриб дубовый (Boletus reticulatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Boletus (Боровик) Вид: Boletus reticulatus (Белый гриб дубовый (Боровик сетчатый)) Другие названия: Боровик сетчатый Белый летний гриб Белый гриб сетчатая форма Описание: Шляпка диаметром 8-25 (30)см, вначале шаровидная, затем выпуклая…

Читать далее

Все полезные свойства березового гриба

budavnik01 минуты

5 / 5 ( 1 голос ) Берёзовый гриб (чага) является формой древесного гриба под названием трутовик косотрубчатый, широко используется в составе лекарственных препаратов и в народной медицине. Чаще встречается на берёзах, иногда поражает бук, ольху, рябину, клён и вяз. Полезные свойства и применение березового гриба чаги заслуживают более детального рассмотрения. Подробнее о березовом грибе Образование…

Читать далее

Шампиньон кривой (Agaricus abruptibulbus)

budavnik01 минуты

Шампиньон кривой (Agaricus abruptibulbus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus abruptibulbus (Шампиньон кривой) или Шампиньон отчетливоклубеньковый Шляпка этого гриба в диаметре достигает 7-10 см, сначала она внешне напоминает тупой колокольчик, а затем усеченный конус с закрытыми…

Читать далее

Разберемся, сколько же варить грибы лисички

budavnik01 минуты

Лисичка – уникальный гриб, который ни внешне, ни по вкусу нельзя спутать с другими видами. Яркие, душистые и полезные, они отлично смотрятся в супах, зажарках и консервации. Что удивительно для съедобных видов, они не бывают червивыми, но варить грибы лисички, замораживать или закатывать в банки нужно в первые сутки после сбора. Полежав даже 10–12 часов,…

Читать далее

Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum)

budavnik01 минуты

Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Galerina (Галерина) Вид: Galerina sphagnorum (Галерина сфагновая) Автор фото: Jean-Louis Cheype Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum) — шляпка небольших размеров от 0,6 до 3,5 см в диаметре. Пока гриб молодой…

Читать далее

Псатирелла ватная (Psathyrella cotonea)

budavnik01 минуты

Псатирелла ватная (Psathyrella cotonea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые) Род: Psathyrella (Псатирелла) Вид: Psathyrella cotonea (Псатирелла ватная) Шляпка: у молодого гриба шляпка имеет коническую форму или форму полушара. С возрастом шляпка раскрывается и становится практически распростертой. Поверхность шляпки пестрая,…

Читать далее

Себацина инкрустирующая (Sebacina incrustans)

budavnik01 минуты

Себацина инкрустирующая (Sebacina incrustans) Синонимы: Себацина обволакивающая Corticium incrustans Thelephora incrustans Thelephora incrvstans Clavaria laciniata Merisma cristatum Merisma serratum Thelephora sebacea Corticium deglubens Irpex hypogaeus Irpex hypogeus Fuckel Thelephora gelatinosa Dacrymyces albus Clavaria rivalis Sebacina bresadolae Описание Гриб образует микоризу со всеми видами растений и растительными остатками (травы, веточки, листья). Может выползать на землю, подстилку…

Читать далее

Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum)

budavnik01 минуты

Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinum (Обабок) Вид: Leccinum albostipitatum (Подосиновик белоножковый) Синонимы: Leccinum rufum Krombholzia aurantiaca subsp. rufa Boletus rufus Boletus aurantius var. rufus Описание Шляпка 8-25 см в диаметре, сначала полушаровидная, плотно обхватывающая ножку,…

Читать далее

Альбатреллус гребенчатый (Laeticutis cristata)

budavnik01 минуты

Альбатреллус гребенчатый (Laeticutis cristata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Incertae sedis (неопределённого положения) Род: Laeticutis Вид: Laeticutis cristata (Альбатреллус гребенчатый) Синонимы: Albatrellus cristatus Автор фото: Zygmunt Augustowski Базидиомы у этого гриба однолетние. Иногда одиночные, но намного чаще встречается, что они срастаются…

Читать далее

Русский деликатес, или как жарить серушки

budavnik01 минуты

Опытные любители тихой охоты не проходят мимо неприметных маленьких грибов, ведь при правильном приготовлении они считаются большим деликатесом. Серушки радуют с лета до глубокой осени. Обладают прекрасным вкусом, хороши в любом блюде. Предварительная подготовка Грибы очищают от песка и земли, другого лесного мусора. Нижнюю часть ножки срезают. Грибы промывают под проточной водой и отмачивают 2 –…

Читать далее

Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus)

budavnik01 минуты

Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Polyporus (Полипорус) Вид: Polyporus umbellatus (Трутовик зонтичный) Другие названия гриба: Грифола разветвленная Трутовик разветвленный Трутовик ветвистый Полипор зонтичный Грифола зонтичная Синонимы: Грифола зонтичная; Грифола разветвленная; Трутовик разветвленный; Трутовик ветвистый;…

Читать далее

Попробуйте самые вкусные рецепты салатов из маслят!

budavnik01 минуты

5 / 5 ( 1 голос ) Маслята – очень вкусные распространённые грибы. Из них можно приготавливать множество блюд: засолить на зиму и законсервировать, приготовить суп и жульен, солянку и икру. Рецепты с фото и подробное описание процессов помогут вам создать самое вкусное блюдо из популярных даров леса. Рецепты вкусных закусок Салаты с маслятами станут…

Читать далее