Берёзовый гриб (чага) является формой древесного гриба под названием трутовик косотрубчатый, широко используется в составе лекарственных препаратов и в народной медицине. Чаще встречается на берёзах, иногда поражает бук, ольху, рябину, клён и вяз. Полезные свойства и применение березового гриба чаги заслуживают более детального рассмотрения.
Подробнее о березовом грибе
Образование чаги на стволе дерева является следствием заражения спорами Inonotus obliquus. Гриб встречается в лесах России, Европы, Кореи, США. Чаще паразитирует на взрослых деревьях, у которых нет способности препятствовать проникновению спор в структуру древесины.
Морфологическое описание и ботанические особенности
Споры начинают прорастать, если попадают на повреждённые участки коры. Этапы развития:
- вследствие заражения на древесине образуется белая ядровая гниль;
- в ложном ядре появляются пятна и полосы, они расширяются и сливаются;
- постепенно слои отделяются друг от друга, вокруг очага появляется защитная зона светло-бурого оттенка;
- во внутренней части просматриваются чёрные линии, на изломе видны вкрапления грибниц;
- через 3 или 4 года развивается плодовое тело, образуя нарост неправильной формы;
- поверхность образования покрыта трещинами, имеет чёрный цвет (ближе к древесине окраска переходит в рыжевато-бурую);
- нарост пронизывают белые прожилки, состоящие из бесцветных нитевидных образований.
При созревании спор образуются гребневидные пластинки, они выходят наружу и обнажают трубчатый слой буро-коричневого оттенка. С возрастом плодовое тело выглядит как большой полушаровидный валик вытянутой или круглой формы, его вес может достигать 4–5 кг, диаметр – до 50 см.
Справка! Весь процесс созревания может длиться от 10 до 20 лет, развитие чаги прекращается с гибелью дерева. От трутовиков с дуба, ольхи, осины или лиственницы (дубовый, ольховый, осиновый и лиственный) настоящая чага отличается чёрной рыхлой поверхностью.
Сбор и заготовка
В медицинских целях чагу собирают только с живых или свежесрубленных берёз. В мёртвой древесине гриб разрушается, его качество и полезность снижаются. Заготовкой обычно занимаются зимой или в межсезонье, когда нарост легче заметить из-за отсутствия листвы на деревьях.
Описание процесса заготовки:
- Чага подрубается топором у ствола. Затем от неё отсекается светлоокрашенная часть, являющаяся рыхлой и непригодной для использования.
- Гриб рубят на куски, размер которых составляет от 3 до 6 см.
- Сырьё сушат при температуре не выше 60 ℃.
- После сушки чагу фасуют в мешки. Необходимые условия при хранении – проветриваемость помещения и отсутствие сырости. При попадании влаги чага плесневеет, становится непригодной к использованию. Срок годности составляет около 2 лет.
Существуют стандарты, по которым допускается не более 25% рыхлой, крошащейся части, не более 5% вросшей древесины и не более 1% бересты. Готовое к использованию сырье – это твёрдые куски различной формы с чёрным растрескивающимся наружным слоем, из которых также делают порошок.
Химический состав
Целебные свойства и применение гриба чаги в различных областях медицины и косметологии обусловлены богатым химическим комплексом. В составе содержатся:
- терпеновые соединения;
- органические кислоты;
- витамины группы B;
- флавоноиды;
- водорастворимые хроматогены;
- производные полифенолов, фенольных альдегидов, оксикарбоновых кислот;
- гуминоподобная чаговая кислота;
- птериновые и стероидные соединения;
- полисахариды;
- лигнин;
- свободные фенолы;
- клетчатка;
- смолы.
В составе чаги большое количество солей калия, также содержатся соли кремния, алюминия, железа. Берёзовый гриб – источник марганца, кальция, магния, цинка и натрия.
Полезные свойства гриба
Чага положительно действует на иммунную систему, оказывает противовоспалительное действие. Полезные свойства берёзового гриба:
- проявляет антимикробный и антисептический эффект;
- угнетает активность вирусов;
- выводит паразитов и глистов;
- обладает спазмолитическим действием;
- помогает при высоком и пониженном давлении, нормализует пульс;
- оказывает мочегонный и желчегонный эффект;
- быстро стабилизирует микрофлору кишечника;
- угнетает активность хеликобактер, способствует заживлению язв в пищеварительном тракте (дубильные вещества создают защитную плёнку на слизистых оболочках желудка, пищевода и кишечника);
- нормализует работу сердца и органов дыхания;
- благотворно влияет на нервную систему;
- стимулирует обмен веществ;
- поддерживает работу щитовидной железы;
- оказывает влияние на баланс гидроксильных и водородных ионов;
- обладает обезболивающим действием;
- снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
- улучшает функцию кроветворения, обладает кровоостанавливающим свойством;
- повышает эффективность лечения при онкологии.
Активные вещества улучшают обменные процессы в мозговой ткани, что способствует повышению активности коры головного мозга.
Показания к применению
Чагу используют в качестве общеукрепляющего средства и в лечении ряда заболеваний. Показания к применению:
- болезни ЖКТ (гастриты с повышенной кислотностью, язвы, колиты, диареи, запоры, изжога);
- воспалительные заболевания желчного пузыря, поджелудочной железы, печени;
- патологии мышечной ткани и суставов;
- заболевания сердца и сосудов;
- патологии нервной системы;
- болезни глаз;
- зоб и другие заболевания щитовидки;
- геморроидальный узел;
- варикоз;
- инфекционные заболевания;
- патологии почек;
- грипп, герпес, ВИЧ, папилломавирус (вирус папилломы человека);
- воспалительные процессы в ротовой полости и лор-органов;
- сахарный диабет;
- лишний вес;
- гипергликемия различной природы;
- кожные болезни (аллергия, псориаз, раны, обморожения, воспаления).
Средство применяется в гинекологии – при кандидозе, миоме матки, кистах яичников у женщин, у мужчин – при простатите, аденоме простаты. Чагой лечат доброкачественные опухоли, средство назначается онкобольным после химиотерапии.
Дополнительная информация! Статьи о результатах научных исследований в этой области публиковались государственным медицинским издательством (медгиз). На начальной стадии рака активные вещества задерживают рост клеток, вспомогательная терапия позволяет улучшить самочувствие и снизить риск метастазов.
Особенности лечения
Назначение лекарственного средства осуществляется с учётом диагноза и особенностей организма пациента. Лечащим врачом определяется, сколько и как долго принимать лекарство. Могут быть рекомендованы короткие курсы по 7-14 дней с длительными перерывами или долгосрочное лечение в течение нескольких месяцев с перерывами до 10 дней.
Самостоятельное изменение дозировки и схемы приёма может навредить и не дать ожидаемого результата лечения. В большинстве случаев в течение первых 2 недель наблюдается улучшение самочувствия, уменьшение воспалительного процесса и болевых ощущений. Видимая положительная динамика отмечается спустя 2 месяца. На период лечения назначается молочная и растительная диета, корректируется питание (ограничивается употребление мяса, острой и копчёной пищи, сладостей и алкоголя).
Фармакологические препараты с чагой
В аптеках можно купить чагу в сухом виде, стоимость сырья варьируется от 80 до 200 руб. за 100 г. Также представлены фармакологические препараты в жидкой форме, в виде капсул и бальзамов. В таблице – примеры популярных средств:
| Бефунгин | Выпускается во флаконах с раствором по 100 мл. Имеет широкий перечень показаний. |
| Бальзам «Чага» | Средство используется наружно при повреждениях и заболеваниях кожи. Упаковка – 100 мл. |
| Чагалюкс | БАД применятся в качестве общеукрепляющего средства, источника биологически активных веществ. В упаковке – 60 капсул. |
| Крем-бальзам «Чага» | Применяется наружно при патологиях суставов, невралгиях, подагре, миозитах. В тюбике – 100 мл. |
| Чаговит | БАД в виде капсул общеукрепляющего действия. В упаковке 40 шт. |
Фармацевтические компании выпускают множество препаратов на основе берёзового гриба, среди них – клеточный сок, желудочные сборы в пакетиках, мази и бальзамы для тела и волос. Среди аптечных средств также пользуются популярностью препараты с грибами чага и линчжи (рейши).
Народные рецепты
Существует множество рецептов народной медицины направленного действия, которые применяются для похудения, при климаксе, мастопатии, мочекаменной болезни, холецистите и других состояниях.
Дополнительная информация! В комплексные составы домашнего приготовления могут входить прополис, травы и экстракты растений. Например, шиповник, сосновые почки или боярышник. Чагу можно приготавливать в виде масляных растворов, сиропов, водных и спиртовых настоек (на водке, самогоне или спирте).
Лёгким общеукрепляющим действием обладает чай (на 1 ст. кипятка заваривают 1 ч.л. гриба). Для одного из вариантов отвара нужно подготовить:
- 3 л воды;
- 250 г сока столетника;
- 250 г мёда;
- 1 ст. сухих ягод калины;
- 250 г чаги.
Отвар приготавливают следующим образом:
- Гриб заливают 2 л воды для размягчения, затем натирают на тёрке и опускают мякоть обратно в воду.
- Ёмкость держат на малом огне в течение часа. До кипения отвар доводить нельзя. Жидкость процеживают.
- Отдельно готовят калину – ягоды выдерживают до 6 часов в 1 л холодной воды, затем варят на водяной бане. После охлаждения процеживают, смешивают с отваром чаги.
- В полученную смесь вводят сок столетника и мёд. Ингредиенты перемешивают, доводят объём до 4 л добавлением охлаждённой кипячёной воды.
- Дают отстояться в тёмном прохладном месте 6 часов. При начале брожения чаги ёмкость с отваром ставят в холодильник.
Такой напиток можно варить при женских заболеваниях. Средство пьют 3 раза в сутки по 2 ст. л. в течение 5 месяцев. Это общая рекомендация, которую нужно согласовывать с врачом.
Для местного нанесения приготавливают мазь. Потребуются:
- 2,5 ст.л. оливкового масла;
- 1 ч.л. настоя чаги.
Алгоритм приготовления:
- Существуют различные рецепты водного настоя гриба. Универсальный способ: 1 ст. чаги залить 5 ст. кипячёной воды. Спустя сутки отжать через марлю.
- Настой смешивается с маслом, смесь настаивается в течение суток в тёмном месте.
Средство можно наносить на болезненные участки кожи при ломоте в суставах и мышечных болях.
Побочные эффекты
Бесконтрольный приём лекарства – опасное заблуждение, такой подход может принести вред здоровью (вызвать расстройства пищеварения, тошноту и симптомы аллергии). Другие возможные побочные эффекты:
- снижение уровня лейкоцитов, тромбоцитов и гемоглобина в крови;
- потеря аппетита;
- сонливость, утомляемость;
- гипотензия;
- тахикардия;
- алопеция;
- повышение уровня мочевой кислоты.
Во время лечения возможно снижение концентрации внимания и скорости реакции.
Противопоказания
Приём чаги – противопоказанный метод лечения при беременности и грудном вскармливании. Средство нельзя совмещать с внутривенным введением глюкозы и приёмом антибиотиков пенициллиновой группы.
Другие противопоказания:
- возраст ребёнка до 12 лет;
- повышенная чувствительность.
Важно! Активные вещества в составе лекарства оказывают послабляющее действие, это объясняет, почему нельзя употреблять гриб при дизентерии и профузной диарее.
Чага – эффективное средство при широком ряде заболеваний. Чтобы исключить противопоказания, следует проконсультироваться с врачом. Правильное использование берёзового гриба окажет пользу и убережёт от вредного действия на организм.
