А вы знаете, как вырастить маслята на даче или дома?

Многие знают, что в искусственно созданных условиях можно успешно выращивать вешенки и шампиньоны. Что же касается маслят, то их разведение также возможно на приусадебных участках. Для этого лишь нужно изучить некоторые особенности подготовки почвы, мицелия и последующего ухода за грибами. Узнайте, как вырастить маслята в домашних условиях. Особенности, время и место плодоношения в природе В дикой…

Читать далее

Флебия красная (Phlebia rufa)

Флебия красная (Phlebia rufa) Синонимы: Флебия рыжая Merulius rufus Serpula rufa Phlebia butyracea Флебия красная относится к грибам кортициоидного типа. Растет на деревьях, предпочитая березу, хотя встречается и на других лиственных породах. Часто растет на валеже, на пнях. Флебию красную обычно можно увидеть в лиственных и смешанных лесах, при этом она часто селится на ослабленных…

Читать далее

Траметес пушистый (Trametes pubescens)

Траметес пушистый (Trametes pubescens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Trametes (Траметес) Вид: Trametes pubescens (Траметес пушистый) Другие названия гриба: Траметес покрытый Синонимы: Траметес покрытый Trametes velutina Траметес пушистый – трутовик. Является однолетником. Растет небольшими группами на сухостое, на…

Читать далее

Аурикулярия извилистая (Auricularia mesenterica)

Аурикулярия извилистая (Auricularia mesenterica) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Auriculariomycetidae Порядок: Auriculariales (Аурикуляриевые) Семейство: Auriculariaceae (Аурикуляриевые) Род: Auricularia (Аурикулярия) Вид: Auricularia mesenterica (Аурикулярия извилистая) Другие названия гриба: Аурикулярия плёнчатая или Аурикулярия плёнчатая Описание: Шляпка полукруглая, дискообразная, распрямляется до распростёртой, образуя тонкие пластинки от 2 до 15 см. шириной. На…

Читать далее

Обабок чернеющий (Leccinellum crocipodium)

Обабок чернеющий (Leccinellum crocipodium) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinellum (Лекцинеллум) Вид: Leccinellum crocipodium (Обабок чернеющий) Синонимы: Leccinum nigrescens Leccinum crocipodium Имеет плодовое тело, в том числе и губчатый слой, более или менее желтоватое, светло-желтое. Ножка гриба с чешуйками, расположенными…

Читать далее

Ложносвинуха рядовковидная (Leucopaxillus lepistoides)

Ложносвинуха рядовковидная (Leucopaxillus lepistoides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Leucopaxillus (Белосвинуха) Вид: Leucopaxillus lepistoides (Ложносвинуха рядовковидная) Другие названия гриба: Жировик Белосвинуха лепистовидная Ложносвинуха лепистовидная Синонимы: Лейкопаксиллус лепистовидный, Леукопаксиллус лепистоидный, Ложносвинуха лепистовидная, Белосвинуха лепистовидная, Жировик. Ложносвинуха рядовковидная…

Читать далее

Грибы с фасолью

Грибы с фасолью под соусом и хрустящим луком. Вкусное блюдо и готовится за считанные минуты Можно приготовить на завтрак, а подавать можно как самостоятельное  блюдо или с любой кашей, пастой, картофелем. Грибы с фасолью Порции Ингредиенты 4 шт. шампиньон 10 шт. фасоль стручковая 1 шт. лук репчатый 1 ст.лож. мука 1 ст.лож. сметана домашняя 1…

Читать далее

Как и сколько варить грибы синеножки?

3.4 / 5 ( 5 голосов ) Время отваривания подотавника Для собственного спокойствия и безопасности грибы кипятят несколько раз. Синеножки — не исключение. Промытые и очищенные грибочки заливают холодной водой, доводят до кипения и сливают воду. Плодовые тела должны вариться дважды. На третий раз — подотавники оставляют в воде после закипания и отваривают в течение 20–30…

Читать далее

Гигроцибе киноварно-красная (Hygrocybe miniata)

Гигроцибе киноварно-красная (Hygrocybe miniata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Hygrocybe (Гигроцибе) Вид: Hygrocybe miniata (Гигроцибе киноварно-красная) Синонимы:Hygrophorus miniatus Гигроцибе киноварно-красная (Hygrocybe miniata) имеет шляпку вначале колокольчатую, потом распростертую, со сглаженным бугорком диаметром 1-2 см, огненно или оранжево-киноварно-красную, сначала…

Читать далее

Волоконница патуйяра (Inocybe patouillardii)

Волоконница патуйяра (Inocybe patouillardii) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Inocybaceae (Волоконницевые) Род: Inocybe (Волоконница) Вид: Inocybe patouillardii (Волоконница патуйяра) Другие названия гриба: Волоконница краснеющая Синонимы: Inocybe erubescens Волоконница краснеющая Волоконница патуйяра растёт в хвойных и лиственных лесах. Появляется с мая по…

Читать далее

Гриб песочник: тополиное лакомство

3.7 / 5 ( 3 голоса ) Недостаточно опытные грибники, к сожалению, недооценивают песочники. Достоинство рядовки тополевой состоит в том, что из нее можно приготовить блюда с очень приятными вкусовыми качествами и запахом. Жареные грибы напоминают трюфели, а маринованные и соленые обладают ароматом муки и свежего огурца. Описание и характеристики съедобных видов Гриб песочник (подтопольник)…

Читать далее

Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus)

Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Hericiaceae (Герициевые) Род: Hericium (Гериций) Вид: Hericium erinaceus (Ежовик гребенчатый) Синонимы: Герициум гребенчатый Гериций гребенчатый Грибная лапша Дедова борода Clavaria erinaceus Hericium echinus Ежовик гребенчатый (лат. Hericium erinaceus) — гриб семейства герициевых…

Читать далее

Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens)

Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius caerulescens (Паутинник сизо-голубой) У данного вида грибов есть несколько русских и латинских синонимов: Паутинник голубеющий; Паутинник голубой; Паутинник водянисто-голубой; Паутинник синеватый; Phlegmacium caerulescens; Cortinarius cumatilis…

Читать далее

Феллодон сросшийся (Phellodon connatus) или Ежовик сросшийся

Феллодон сросшийся (Phellodon connatus) или Ежовик сросшийся Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Phellodon (Феллодон) Вид: Phellodon connatus (Феллодон сросшийся (Ежовик сросшийся)) Этот гриб встречается довольно часто, равно как и феллодон войлочный. Феллодон сросшийся имеет шляпку около 4 см…

Читать далее

Беляши с начинкой из свинины и грибов

Беляши с начинкой из свинины и грибов. Грибы можно использовать любые, если лесные, тогда предварительно сварить их. Вешенки, белый гриб и шампиньон варить не нужно. Очень вкусная начинка выходит по этому рецепту. А тесто можно приготовить по этому рецепту Из этого количества ингредиентов достаточно на четыре беляша. Теста на один беляш нужно брать 40-50 гр….

Читать далее