Мицена полосатоножковая (Mycena polygramma)

Мицена полосатоножковая (Mycena polygramma) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Mycenaceae (Миценовые) Род: Mycena (Мицена) Вид: Mycena polygramma (Мицена полосатоножковая) Синонимы: Мицена рубчатоногая Мицена штриховатая Мицена полосатоножковая (Mycena polygramma) принадлежит к семейству Рядовковых, Трихологовых. Синонимами названия являются мицена шриховатая, мицена рубчатоногая и…

Читать далее

Негниючник шаровидный (Marasmius wynneae)

Негниючник шаровидный (Marasmius wynneae) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Marasmiaceae (Негниючниковые) Род: Marasmius (Негниючник) Вид: Marasmius wynnei (Негниючник шаровидный) Синонимы: Marasmius wynnei Chamaeceras wynnei Chamaeceras wynneae Негниючник шаровидный (Marasmius wynneae) – съедобный гриб из рода Негниючников, основным синонимом названия которого является…

Читать далее

Польза и вред белых грибов для организма

5 / 5 ( 1 голос ) О белом грибе или боровике стало известно ещё в первом веке н.э. И несмотря на то, что всеобщего признания он дожидался долго, ему сразу дали звание «благородный». Полезные свойства Своё название «белый» получил благодаря тому, что в отличие от всех других, этот гриб не меняет свой цвет при…

Читать далее

Негниючник вонючий (Marasmius foetidus)

Негниючник вонючий (Marasmius foetidus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Marasmiaceae (Негниючниковые) Род: Marasmius (Негниючник) Вид: Marasmius foetidus (Негниючник вонючий) Название гриба имеет несколько синонимов, в частности: Микромфале вонючая (Micromphale foetidum) Marasmius foetens Gymnopus foetidus Негниючник вонючий (Marasmius foetens) принадлежит к роду…

Читать далее

Бокальчик Олла (Cyathus olla)

Бокальчик Олла (Cyathus olla) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Cyathus (Киатус) Вид: Cyathus olla (Бокальчик Олла) Плодовое тело: у молодого гриба плодовое тело имеет яйцевидную или шаровидную форму, затем по мере созревания гриба, плодовое тело становится широко-колокольчатым или…

Читать далее

Говорушка благоухающая (Clitocybe fragrans)

Говорушка благоухающая (Clitocybe fragrans) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка) Вид: Clitocybe fragrans (Говорушка благоухающая) Синонимы: Клитоцибе благоухающий Описание: Шляпка небольшая, диаметром 3-6 см, сначала выпуклая, позднее — вогнутая, с опущенным, иногда волнистым…

Читать далее

Как пожарить самые вкусные подтопольники

Подтопольник или рядовка – гриб, который многие любители тихой охоты не собирают. Сомнения вызывают облюбованные этими семейками места распространения. Оправдывая свое название, подтопольники селятся в полосах городского озеленения – на обочинах дорог под тополями. Пищевая промышленность тоже оценила достоинства гриба низко, присвоив третью категорию и рекомендуя урожай только для засолки. Рецепты жареной рядовки позволят взглянуть…

Читать далее

Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus)

Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Hygrophorus (Гигрофор) Вид: Hygrophorus eburneus (Гигрофор желтовато-белый) Гигрофор желтовато-белый представляет собой сьедобный шляпочный гриб. Он широко известен в Европе, Северной Америке и Северной Африке. Его еще называют другими названиями…

Читать далее

Псевдогигроцибе лисичковая (Pseudohygrocybe cantharellus)

Псевдогигроцибе лисичковая (Pseudohygrocybe cantharellus) Синонимы: Hygrocybe cantharellus Псевдогигроцибе лисичковая входит в большое семейство гигрофоровых грибов. Растет повсеместно, встречается и в Европе, и в регионах Америки, и в Азии. В Российской Федерации псевдогигроцибе лисичковая растет в Европейской части, на Кавказе, на Дальнем Востоке. Сезон – с середины июня до конца сентября. Предпочитает смешанные леса, хотя встречается…

Читать далее

Шампиньон августовский (Agaricus augustus)

Шампиньон августовский (Agaricus augustus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus augustus (Шампиньон августовский) Описание: Шляпка у шампиньона августовского до 15 см в диаметре, сначала шаровидная, затем полураспростертая, темно-коричневая или темно-оранжевая. Кожица, покрывающая шляпку, растрескивается, отчего…

Читать далее

Научим мариновать вкуснейшие рыжики на зиму

Рыжик относится к грибам, которые абсолютно съедобны, и не могут стать причиной отравления. Их начинают собирать в сосновом лесу с лета и до осени и заготавливать на зиму. Домашние заготовки способом маринования очень легкие и под силу даже неопытным хозяйкам. Важно! Собирать нужно молодые экземпляры, без червей и трухи. Их не следует долго хранить после…

Читать далее

Волоконница разорванная (Inocybe lacera)

Волоконница разорванная (Inocybe lacera) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Inocybaceae (Волоконницевые) Род: Inocybe (Волоконница) Вид: Inocybe lacera (Волоконница разорванная) Волоконница разорванная (лат. Inocybe lacera) — ядовитый гриб из семейства Волоконницевые (лат. Inocybe). Растёт в сыроватых лесах по краям дорог и канав…

Читать далее

Серушка (Lactarius flexuosus)

Серушка (Lactarius flexuosus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius flexuosus (Серушка) Другие названия гриба: Серая дуплянка Груздь серо-лиловатый Серый млечник Серянка Подорешница Другие названия: Млечник извилистый Серая дуплянка Груздь серо-лиловатый Серый млечник Серянка Подорешница Подорожница…

Читать далее

Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii)

Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Hydnellum (Гиднеллум) Вид: Hydnellum peckii (Гиднеллум Пека) или Ежовик дьявольский Название этого гриба можно перевести как «кровоточащий зуб». Это достаточно распространенный несъедобный гриб, который произрастает в хвойных лесах Европы…

Читать далее

Как вкусно и правильно закрыть маслят?

5 / 5 ( 1 голос ) Сбор грибов — очень увлекательное занятие. Маслята встречаются довольно часто, а собирать их просто, так как они растут крупными семейками, даже целой полосой. Урожай попадает домой в большом количестве, и встает вопрос: что делать с добычей? Проще всего лесные дары засолить или замариновать на зиму. Сделать это легко, достаточно…

Читать далее