Сыроежка золотистая (Russula aurea)

Сыроежка золотистая (Russula aurea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula aurea (Сыроежка золотистая) Шляпка молодого плода плоско-распростертая, в центре часто вдавленная, края рубчатые. Поверхность гладкая, немного слизистая и с блеском, с возрастом матовая и немного…

Читать далее

Как правильно и вкусно мариновать грибы зеленушки?

2.6 / 5 ( 7 голосов ) Поздней осенью появляются необычные грибы – зеленушки. Они широко распространены по России. Зеленки – условно-съедобны, но это не мешает им быть одними из самых любимых грибов русских людей. Узнайте, как мариновать зеленушки на зиму в банках, как приготовлять их в консервированном виде так, что гости будут облизывать пальчики!…

Читать далее

Поплавок желто-коричневый (Amanita fulva)

Поплавок желто-коричневый (Amanita fulva) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Подрод: Amanitopsis (Поплавок) Вид: Amanita fulva (Поплавок желто-коричневый) Другие названия: Мухомор оранжевый Мухомор желто-коричневый Поплавок бурый Поплавок оранжевый Гриб входит в род мухоморов, относится к многочисленному семейству…

Читать далее

Вся правда о пользе и вреде маслят

5 / 5 ( 1 голос ) Маслята – вкусные деликатесные грибы. Произрастают в хорошо освещенных лесах или борах. Грибники считают их одними из самых полезных грибов. В состав плодовых тел входят незаменимые аминокислоты, минералы, макро- и микроэлементы. В природе встречается около 50 видов маслят, почти все они пригодны к употреблению и очень питательны. Польза…

Читать далее

Деконика Монтана (Deconica montana)

Деконика Монтана (Deconica montana) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Deconica (Деконика) Вид: Deconica montana (Псилоцибе Монтана) Другие названия гриба: Псилоцибе горная Синонимы: Psilocybe montana Псилоцибе Монтана Псилоцибе горная Актуальное название — Deconica montana (согласно Species Fungorum). Время сбора:…

Читать далее

Груздь настоящий (Lactarius resimus)

Груздь настоящий (Lactarius resimus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius resimus (Груздь настоящий) Другие названия гриба: Груздь белый Синонимы: Груздь белый Груздь сырой Груздь мокрый Груздь правский Описание Груздь настоящий (лат. Lactarius resimus) — гриб…

Читать далее

Цезарский гриб дальневосточный (Amanita caesareoides)

Цезарский гриб дальневосточный (Amanita caesareoides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Вид: Amanita caesareoides (Цезарский гриб дальневосточный) Синонимы: Мухомор цезаревидный Кесарев дальневосточный Amanita caesarea var. caesareoides Amanita caesarea var. caesaroides Asian Vermilion Slender Caesar Вид впервые описан…

Читать далее

Капустный салат с жареными шампиньонами

Капустный салат с жареными шампиньонами. Этот салат может полностью заменить второе основное блюдо на обед или ужин. Отличное блюдо для приготовления в Пост — для тех, кто придерживается. Хороший салат для подачи как гарнир к мясу, птице или рыбе. Сейчас в магазинах круглый год продают свежие овощи, которые добавлены к капусте в этом салате, но…

Читать далее

Полевик ранний (Agrocybe praecox)

Полевик ранний (Agrocybe praecox) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Agrocybe (Агроцибе) Вид: Agrocybe praecox (Полевик ранний) Другие названия гриба: Агроцибе ранняя Чешуйчатка ранняя Полёвка ранняя Другие названия: Полёвка ранняя Агроцибе ранняя Чешуйчатка ранняя Pholiota praecox Полевик ранний (лат….

Читать далее

Почему яд Бледной поганки настолько опасен?

4.5 / 5 ( 2 голоса ) Грибная интоксикация – явление весьма неприятное и опасное. Но самые тяжёлые случаи отравления связаны именно с Бледной поганкой (Amanita phalloides), гриба из рода мухоморов. Приняв решение прогуляться по лесу с пользой, важно не забыть, что не все грибы, привлекающие ваше внимание своей внешностью, стоит класть в корзинку. Из…

Читать далее

Чешуйчатка чешуйчатовидная (Pholiota squarrosoides)

Чешуйчатка чешуйчатовидная (Pholiota squarrosoides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Pholiota (Чешуйчатка) Вид: Pholiota squarrosoides (Чешуйчатка чешуйчатовидная) Синонимы: Agaricus squarrosoides Hypodendrum squarrosoides Dryophila ochropallida Pholiota romagnesiana Теоретически, Чешуйчатку чешуйчатовидную (Pholiota squarrosoides) можно отличить от очень на неё похожей Чешуйчатки…

Читать далее

Цератиомикса пориевая (Ceratiomyxa porioides)

Цератиомикса пориевая (Ceratiomyxa porioides) Синонимы: Кератиомикса поровидная Кератомикса пориевая Ceratium porioides Isaria porioides Famintzinia porioides Ceratiomyxa mucida var. y porioides Ceratiomyxa fruticulosa var. porioides Подобно многим миксомицетам, Цератиомикса пориевая в стадии созревания образует слизистую массу, которая способна покрывать достаточно большую поверхность субстрата. Отдельные плодовые тела, растущие обособленно, могут выглядеть как шарики. Растущие близко друг к…

Читать далее

Лопастник бокальчатый (Helvella acetabulum)

Лопастник бокальчатый (Helvella acetabulum) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Helvellaceae (Гельвелловые) Род: Helvella (Гельвелла) Вид: Helvella acetabulum (Лопастник бокальчатый) Другие названия гриба: Гельвелла бокальчатая Паксина ацетабулум Лопастник обыкновенный Гельвелла обыкновенная Ацетабула обыкновенная Другие названия: Гельвелла бокальчатая Паксина ацетабулум Paxina acetabulum Лопастник обыкновенный Гельвелла…

Читать далее

Паутинник светло-охристый (Cortinarius claricolor)

Паутинник светло-охристый (Cortinarius claricolor) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius claricolor (Паутинник светло-охристый) Синонимы: Cortinarius claricolor Паутинник светло-охристый (Cortinarius claricolor) – пластинчатый гриб семейства Паутинниковые, относится к роду Паутинников. Внешнее описание Паутинник светло-охристый (Cortinarius claricolor)…

Читать далее

ТОП 5 рецептов маринованных подберезовиков

5 / 5 ( 1 голос ) Подберезовики – полезные грибы, отличающиеся высокой концентрацией белка (35%) и пищевых волокон, повышенным содержанием витаминов групп С, В, РР, Е и легкорастворимых аминокислот. Сохранить пользу и вкусовые характеристики продукта, не повысив калорийность, можно, если научиться готовить маринованные подберезовики. Ингредиенты для маринования Основными ингредиентами в рецептах маринования подберезовиков являются…

Читать далее