Телефора гвоздичная (Thelephora caryophyllea)

Телефора гвоздичная (Thelephora caryophyllea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Thelephoraceae (Телефоровые) Род: Thelephora (Телефора) Вид: Thelephora caryophyllea (Телефора гвоздичная) или Телефора гвоздиковая Имеет шляпку шириной от 1 до 5 см, по форме напоминающую мелкую вазу, состоящую из нескольких концентрических дисков, накладывающихся…

Читать далее

Альбатреллус гребенчатый (Laeticutis cristata)

Альбатреллус гребенчатый (Laeticutis cristata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Incertae sedis (неопределённого положения) Род: Laeticutis Вид: Laeticutis cristata (Альбатреллус гребенчатый) Синонимы: Albatrellus cristatus Автор фото: Zygmunt Augustowski Базидиомы у этого гриба однолетние. Иногда одиночные, но намного чаще встречается, что они срастаются…

Читать далее

Разберемся, сколько же варить грибы лисички

Лисичка – уникальный гриб, который ни внешне, ни по вкусу нельзя спутать с другими видами. Яркие, душистые и полезные, они отлично смотрятся в супах, зажарках и консервации. Что удивительно для съедобных видов, они не бывают червивыми, но варить грибы лисички, замораживать или закатывать в банки нужно в первые сутки после сбора. Полежав даже 10–12 часов,…

Читать далее

Навозник белый (Coprinus comatus)

Навозник белый (Coprinus comatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Coprinaceae (Коприновые или Навозниковые) Род: Coprinus (Навозник или Копринус) Вид: Coprinus comatus (Навозник белый) Другие названия гриба: Чернильный гриб или Чернильный гриб Навозник белый (лат. Coprinus comatus) — гриб рода Навозник (лат….

Читать далее

Коллибия пятнистая (Rhodocollybia maculata)

Коллибия пятнистая (Rhodocollybia maculata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Omphalotaceae (Омфалотовые) Род: Rhodocollybia (Родоколлибия) Вид: Rhodocollybia maculata (Коллибия пятнистая) Другие названия гриба: Денежка пятнистая или Денежка пятнистая Collybia maculata Шляпка коллибии пятнистой: Диаметр 5-12 см, в молодости коническая или полушаровидная, с…

Читать далее

Рядовка украшенная (Tricholomopsis decora)

Рядовка украшенная (Tricholomopsis decora) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholomopsis (Трихоломопсис) Вид: Tricholomopsis decora (Рядовка украшенная) Другие названия гриба: Рядовка красивая Рядовка оливково-жёлтая Другие названия: Рядовка красивая; Рядовка оливково-жёлтая. Рядовка украшенная (Tricholomopsis decora) – съедобный гриб…

Читать далее

Вкусные рецепты белого гриба с картошкой

Боровики хороши и сами по себе, но с дополнительными ингредиентами они превращаются в незабываемое блюдо с характерным приятным ароматом. Особенно вкусным получается белый гриб с картошкой: тушеный, приготовленный в духовке или обжаренный на сковородке. Рецепты Приготовить белые грибы с картошкой несложно, тем более, что рецептов подобных блюд существует очень много. Традиционно принято готовить боровики на…

Читать далее

Стереум жёстковолосистый (Stereum hirsutum)

Стереум жёстковолосистый (Stereum hirsutum) Описание Плодовые тела однолетние, отогнутые или распростёрто-отогнутые, веерообразные, реже в форме розетки, приросшие к субстрату всей боковой стороной, довольно мелкие (2-3 сантиметра в диаметре), тонкие, довольно жёсткие. Часто растут большими группами, располагаясь длинными рядами или черепитчато. Верхняя поверхность волосистая, жёлтая, желтовато-коричневая или зеленоватая, с концентрическими полосами, у основания более тёмная. Зеленоватый…

Читать далее

Как вкусно и быстро засолить грибы зеленушки в домашних условиях?

2.7 / 5 ( 4 голоса ) СПРАВКА: Если вы планируете разрезать крупные экземпляры, это можно сделать уже во время очистки, тогда работать будет удобнее и легче. Самый простой и быстрый метод засолки Приготавливать соленые зеленки дома совсем несложно. Чтобы засолить эти грибы просто и быстро, возьмите необходимые ингредиенты: зеленухи – 3 кг; вода – 6…

Читать далее

Чешуйчатка чешуйчатовидная (Pholiota squarrosoides)

Чешуйчатка чешуйчатовидная (Pholiota squarrosoides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Pholiota (Чешуйчатка) Вид: Pholiota squarrosoides (Чешуйчатка чешуйчатовидная) Синонимы: Agaricus squarrosoides Hypodendrum squarrosoides Dryophila ochropallida Pholiota romagnesiana Теоретически, Чешуйчатку чешуйчатовидную (Pholiota squarrosoides) можно отличить от очень на неё похожей Чешуйчатки…

Читать далее

Млечник мокрый (Lactarius uvidus)

Млечник мокрый (Lactarius uvidus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius uvidus (Млечник мокрый) Научными синонимами названия вида считаются следующие латинские и русские термины: Млечник лиловеющий (также называют другой вид — Lactarius violascens); Груздь серый лиловый;…

Читать далее

Мицена шишколюбивая (Mycena strobilicola)

Мицена шишколюбивая (Mycena strobilicola) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Mycenaceae (Миценовые) Род: Mycena (Мицена) Вид: Mycena strobilicola (Мицена шишколюбивая) Другие названия: Мицена серая Сейчас данный гриб принято называть Мицена шишколюбивая, а Мицена щелочная сейчас называется вот этот вид — Mycena alcalina….

Читать далее

ТОП-8 самых лучших рецептов фламмулины, или зимнего опенка!

Фламмулина бархатистоножковая известна в народе как зимний гриб, она имеет множество полезных свойств и часто используется в кулинарии. Узнайте, как готовить зимние опята: что необходимо сделать перед тем, как обжаривать, морозить опенок, как приготовлять закатки из маринованных, соленых грибов, как производится чистка плодовых тел. Полезные свойства и калорийность Фламмулина — это разновидность рядовок, съедобный гриб,…

Читать далее

Салат из вареной курицы с пекинской капустой и помидором

Салат из вареной курицы с пекинской капустой и помидором Салат из вареной курицы с пекинской капустой и помидором, с маринованным огурцом и консервированной или замороженной кукурузой, со шпинатом и болгарский перцем, который можно и исключить из салата. Вареную курицу можно заменить на копченую или как в мем случае — вареное прессованное куриное мясо от производителя,…

Читать далее

Волоконница похожая (Inocybe assimilata)

Волоконница похожая (Inocybe assimilata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Inocybaceae (Волоконницевые) Род: Inocybe (Волоконница) Вид: Inocybe assimilata (Волоконница похожая) Внешнее описание Шляпка 1-4 см в диаметре. У молодого гриба имеет широкую коничестую или колокольчатую форму. В процессе роста становится широко-выпуклой, образовывая…

Читать далее