Феллинус бугорчатый (Phellinus tuberculosus)

Феллинус бугорчатый (Phellinus tuberculosus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Hymenochaetales (Гименохетовые) Семейство: Hymenochaetaceae (Гименохетовые) Род: Phellinus (Феллинус) Вид: Phellinus tuberculosus (Феллинус бугорчатый) Синонимы: Сливовый ложный трутовик Phellinus pomaceus Boletus tuberculosus Ochroporus tuberculosus Boletus pomaceus Boletus scutiformis Fomes prunicola Pseudofomes prunicola Hemidiscia prunorum Scalaria fusca…

Читать далее

Свинушка толстая (Tapinella atrotomentosa)

Свинушка толстая (Tapinella atrotomentosa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Tapinellaceae (Тапинелловые) Род: Tapinella (Тапинелла) Вид: Tapinella atrotomentosa (Свинушка толстая) Синонимы: Paxillus atromentosus Rhymovis atrotomentosa Шляпка: диаметр шляпки от 8 до 20 см. Поверхность шляпки коричневого или оливково-бурого цвета. У молодого гриба шляпка войлочная,…

Читать далее

Как приготовить вкусные маслята с луком?

5 / 5 ( 1 голос ) Грибы можно использовать для приготовления различных типов блюд. Среди них: холодные закуски (консервированные), гарниры  основные блюда, салаты, заготовки на зиму, консервация и многое другое. Дары леса готовят с овощами, с любыми крупами, картофелем и т.д. А главное — калорийность такого продукта составляет всего 30 ккал на 100 граммов,…

Читать далее

Энтолома шероховатенькая (Entoloma asprellum)

Энтолома шероховатенькая (Entoloma asprellum) Другое название: Розовопластинник шероховатенький Энтолома шероховатенькая – гриб семейства энтоломовых. Произрастает обычно в тайге и тундре. В РФ встречается редко, но грибники фиксировали появление энтоломы данного вида в Карелии, а также на Камчатке. Сезон – с начала июля до конца сентября. Предпочитает торфянистую почву, влажные низины, травянистые места. Часто встречается среди…

Читать далее

Колпачок белый (Conocybe albipes)

Колпачок белый (Conocybe albipes) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Bolbitiaceae (Больбитиевые) Род: Conocybe (Коноцибе) Вид: Conocybe albipes (Колпачок белый) Описание: Шляпка диаметром 2-3 см, коническая, затем колокольчатая, позднее иногда выпуклая, с высоким бугорком и тонким поднятым краем, морщинистая, с восковатой мучнистостью,…

Читать далее

Шишкогриб хлопьеножковый (Strobilomyces floccopus)

Шишкогриб хлопьеножковый (Strobilomyces floccopus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Strobilomyces (Стробиломицес или Шишкогриб) Вид: Strobilomyces floccopus (Шишкогриб хлопьеножковый) Шляпка Шишкогриб хлопьеножковый имеет выпуклую шляпку по внешнему виду напоминающую сосновую шишку. Шляпка гриба диаметром 5-12см, серо-коричневого или черно-коричневого цвета, вся покрытая чешуйками,…

Читать далее

Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной

Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной. Для приготовления это вкусного и очень свежего салата, можно использовать уже готовые маринованные грибы или готовьте со мной и маринуйте свежие за 15 минут, пока будем нарезать остальные ингредиенты. В салате используется сыр «Фета», но свободно можно его заменить на соленую брынзу или творог, тогда салат нужно будет…

Читать далее

Салат из шампиньона с огурцом и оливками

Салат из шампиньона с огурцом и оливками Салат из шампиньона с огурцом и оливками. Очень вкусный, освежающий и легкий салат из свежих шампиньонов, которые быстро маринуются в соусе для салата с зеленью и специями, луком и брынзой. Готовится салат просто, а подавать можно и на праздничный стол и в будни, как закуску или как гарнир…

Читать далее

Флебия радиальная (Phlebia radiata)

Флебия радиальная (Phlebia radiata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Meripilaceae (Мерипиловые) Вид: Phlebia radiata (Флебия радиальная) Другие названия гриба: Трутовик радиальный Синонимы: Трутовик Радиальный Phlebia merismoides Описание Плодовое тело флебии радиальной однолетнее, ресупинатное, от округлого до неправильной формы, иногда лопастное, диаметром…

Читать далее

Как вкусно и быстро засолить грибы зеленушки в домашних условиях?

2.7 / 5 ( 4 голоса ) СПРАВКА: Если вы планируете разрезать крупные экземпляры, это можно сделать уже во время очистки, тогда работать будет удобнее и легче. Самый простой и быстрый метод засолки Приготавливать соленые зеленки дома совсем несложно. Чтобы засолить эти грибы просто и быстро, возьмите необходимые ингредиенты: зеленухи – 3 кг; вода – 6…

Читать далее

Эксидия сахарная (Exidia saccharina)

Эксидия сахарная (Exidia saccharina) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Auriculariomycetidae Порядок: Auriculariales (Аурикуляриевые) Семейство: Эксидиевые (Exidiaceae) Род: Exidia (Эксидия) Вид: Exidia saccharina (Эксидия сахарная) Синонимы: Tremella spiculosa var. saccharina Tremella saccharina Ulocolla saccharina Dacrymyces saccharinus Описание Плодовое тело в молодости напоминает плотную маслянистую каплю, затем вырастает в неправильной формы…

Читать далее

Гимнопил Юноны (Gymnopilus junonius)

Гимнопил Юноны (Gymnopilus junonius) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Gymnopilus (Гимнопил) Вид: Gymnopilus junonius (Гимнопил Юноны) Другие названия гриба: Гимнопил видный или Гимнопил видный Гимнопил Юноны (лат. Gymnopilus junonius) является очень красивым и фотогеничным грибом. Он входит в…

Читать далее

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы — шампиньоны. Для фаршировки берем большой гриб. Готовить это блюдо можно на сковороде или в духовке. Это отличная закуска для праздничного стола или приготовить на завтрак. Блюдо подавать в теплом виде на ломтике хлеба. Фаршированные грибы Порции 4 порции Ингредиенты 4 шт. шампиньон 1 шт. помидор 4 шт. перепелиное яйцо 2 ломтика бекон…

Читать далее

Хлороцибория сине-зеленая (Chlorociboria aeruginosa)

Хлороцибория сине-зеленая (Chlorociboria aeruginosa) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Leotiomycetes (Леоциомицеты) Подкласс: Leotiomycetidae (Леоциомицетовые) Порядок: Helotiales (Гелоциевые) Семейство: Helotiaceae (Гелоциевые) Род: Chlorociboria (Хлороцибория) Вид: Chlorociboria aeruginosa (Хлороцибория сине-зеленая) Другое название:Хлороплениум сине-зеленый Описание: Плодовое тело высотой около 1 (2) см и размерами 0,5-1,5 Х 1-2 см, чашевидное, листовидное, часто эксцентричное, внизу вытянутое в короткую…

Читать далее

Бефстроганов из телятины с грибами

Бефстроганов из телятины с грибами. Ищите быстрое в приготовлении блюдо и чтобы еще было сытно и вкусно, тогда обратите внимание на этот рецепт. Блюдо можно приготовить за считанные минуты. Гарнир любой — картофель, рис, паста или свежие овощи. Телятину можно заменить на другое мясо. Бефстроганов из телятины с грибами   Порции Ингредиенты 200 гр. телятина…

Читать далее