Бефстроганов из телятины с грибами

Бефстроганов из телятины с грибами. Ищите быстрое в приготовлении блюдо и чтобы еще было сытно и вкусно, тогда обратите внимание на этот рецепт. Блюдо можно приготовить за считанные минуты. Гарнир любой — картофель, рис, паста или свежие овощи. Телятину можно заменить на другое мясо.

Бефстроганов из телятины с грибами

 

Порции

Ингредиенты

• 200 гр. телятина
• 3 шт. шампиньон
• 1 чай.лож. мука с верхом
• 1 чай.лож. томатная паста
• 1 ст.лож. сметана
• 100 мг. вино белое сухое
• по вкусу соль, перец
• 2 зуб. чеснок

Порции Ингредиенты 200 гр. телятина 3 шт. шампиньон 1 чай.лож. мука с верхом 1 чай.лож. томатная паста 1 ст.лож. сметана 100 мг. вино белое сухое по вкусу соль, перец 2 зуб. чеснок

Инструкции

1. Мясо нарезать тонкой соломкой, обвалять в муке — солить и перчить пока не нужно.

   
2. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить грибы (нарезать пластинами, чеснок раздавить) и чеснок. Когда чеснок начнет менять цвет, его нужно вынуть, а грибы жарить пару минут.

   
3. Грибы отодвинуть и высыпать мясо (муку предварительно струсить лишнюю). Жарить еще пару минут.

   
4. Влить вино или воду, посолить и поперчить, довести до кипения.

   
5. Добавить томатную пасту с чай.лож. сахара и сметану. Все перемешать и готовить пока загустеет соус. На это уйдет минут пять.

   
6. Разложить по тарелкам и сразу подавать.
7. Приятного аппетита!

   
8. Бефстроганов из телятины с грибами готов.