26.01.2026
Заголовки

Маслёнок желто-бурый (Suillus variegatus)

budavnik01 минуты

Маслёнок желто-бурый (Suillus variegatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые) Род: Suillus (Маслёнок) Вид: Suillus variegatus (Маслёнок желто-бурый) Другие названия гриба: Маслёнок пёстрый Моховик болотный Моховик песчаный Моховик желто-бурый Болотовик Пестрец Русские синонимы: Маслёнок пёстрый Моховик болотный Моховик песчаный Моховик желто-бурый Болотовик…

Читать далее

Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans)

budavnik01 минуты

Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Hebeloma (Гебелома) Вид: Hebeloma sinapizans (Гебелома горчичная) Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans) — шляпка у гриба мясистая и плотная , пока гриб молодой форма шляпки конусовидная, впоследствии распростертая, края волнистые…

Читать далее

Трутовик овечий (Albatrellus ovinus)

budavnik01 минуты

Трутовик овечий (Albatrellus ovinus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Albatrellaceae (Альбатрелловые) Род: Albatrellus (Альбатреллус) Вид: Albatrellus ovinus (Трутовик овечий) Другие названия гриба: Альбатреллус овечий Другие названия: Альбатреллус овечий Овечий гриб Scutiger ovinus Трутовик овечий, овечий гриб (Albatrellus ovinus) произрастает в сухих сосновых…

Читать далее

Негниючник тычинковый (Marasmius androsaceus)

budavnik01 минуты

Негниючник тычинковый (Marasmius androsaceus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Marasmiaceae (Негниючниковые) Род: Marasmius (Негниючник) Вид: Marasmius androsaceus (Негниючник тычинковый) Другие названия гриба: Негниючник щетинконожковый Негниючник тычинковидный Другие названия: Негниючник тычинковидный; Негниючник щетинконожковый; Чесночник щетинконожковый; Чесночник тычинковидный; Gymnopus_androsaceus Setulipes androsaceus. Негниючник тычинковый…

Читать далее

Куриный суп с шампиньоном и яичной лапшой

budavnik01 минуты

Куриный суп с шампиньоном и яичной лапшой Куриный суп с шампиньоном и яичной лапшой. Хочу предложить вам легкий и очень вкусный суп на курином бульоне с грибами и яичной лапшой. Набор овощей для супа самый обычный — такие овощи вы найдете в любое время года. Если у вас нет болгарского перца, без него можно свободно…

Читать далее

Млечник неедкий (Lactarius aurantiacus)

budavnik01 минуты

Млечник неедкий (Lactarius aurantiacus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius aurantiacus (Млечник неедкий) синонимы: Lactarius mitissimus Млечник оранжевый Шляпка млечника неедкого: Диаметр 3-6 см, в молодости выпуклая, с возрастом раскрывается до распростертой, в старости становится…

Читать далее

Трюфель олений (Elaphomyces granulatus)

budavnik01 минуты

Трюфель олений (Elaphomyces granulatus) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Eurotiomycetes (Эуроциомицеты) Подкласс: Eurotiomycetidae Порядок: Eurotiales (Эуроциевые) Семейство: Elaphomycetaceae (Элафомицетовые) Род: Elaphomyces (Элафомицес) Вид: Elaphomyces granulatus (Трюфель олений) Другие названия гриба: Элафомицес зернистый Синонимы: Элафомицес зернистый; Elaphomyces cervinus. Трюфель олений (Elaphomyces granulatus) – гриб из семейства Элафомицетовых, принадлежащий к роду Элафомицес. Внешнее описание…

Читать далее

Только лучшие рецепты с маринованными шиитаке

budavnik01 минуты

В домашней кулинарии грибы часто маринуются. Так они сохраняют вкусовые качества на долгое время. Шиитаке маринованные – не исключение. В статье даются советы по процессу их заготовки, а также предлагаются различные рецепты вкусных блюд. Как готовить маринованные шиитаке Перед тем как начать мариновать грибы шиитаке, следует проверить их качество (если применяются сырые): они должны быть…

Читать далее

Гиропорус песчаный (Gyroporus Ammophilus)

budavnik01 минуты

Гиропорус песчаный (Gyroporus Ammophilus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Gyroporaceae (Гиропоровые) Род: Gyroporus (Гиропорус) Вид: Gyroporus Ammophilus (Гиропорус песчаный) Синонимы: Gyroporus castaneus var. amophilus Gyroporus castaneus var. ammophilus Песочник Описание Шляпка: от цвета розового лосося до охряного в молодости, с возрастом меняется на…

Читать далее

Дубовик обыкновенный (Suillellus luridus)

budavnik01 минуты

Дубовик обыкновенный (Suillellus luridus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Suillellus (Суиллеллус) Вид: Suillellus luridus (Дубовик обыкновенный) Синонимы: Дубовик Дубовик оливково-бурый Поддубник Синяк Болет грязно-бурый Boletus luridus Шляпка дубовика: Очень крупная (в диаметре 5-15 см, порой до 20), массивная, у молодых…

Читать далее

ТОП-10 самых вкусных рецептов супа из маслят

budavnik01 минуты

Суп из маслят – это универсальное первое блюдо, которое можно готовить по-разному. Повар ограничивается только своей фантазией. Мягкий вкус маслят позволяет использовать их для мясных, овощных и сливочных супов. Сколько варятся маслята для супа Перед варкой грибы замачиваются после чистки в растворе из воды и соли на 20 минут. Соль быстро справится с удалением грязи…

Читать далее

Как вкусно солить белые грибы — проверенные методы

budavnik01 минуты

Белый гриб или боровик – продукт первой категории, который съедобен без дополнительной обработки и обладает низкой калорийностью. Для длительного хранения грибы можно высушить либо засолить. Последний вариант позволяет сохранить вкус и аромат продукта в первозданном виде. Соление белых грибов впрок – кропотливый процесс, требующий терпения и некоторых знаний. Подготовка Подготовка боровика включает в себя следующие…

Читать далее

Русский деликатес, или как жарить серушки

budavnik01 минуты

Опытные любители тихой охоты не проходят мимо неприметных маленьких грибов, ведь при правильном приготовлении они считаются большим деликатесом. Серушки радуют с лета до глубокой осени. Обладают прекрасным вкусом, хороши в любом блюде. Предварительная подготовка Грибы очищают от песка и земли, другого лесного мусора. Нижнюю часть ножки срезают. Грибы промывают под проточной водой и отмачивают 2 –…

Читать далее

ТОП секретов – где искать осенние опята

budavnik01 минуты

Осенние опята – это одни из самых популярных грибов у любителей тихой охоты. Их легко узнать по выпуклым шляпкам, тонкой «юбочке» и длинным ножкам. Где и когда можно найти эти грибы, как не перепутать их с ядовитыми двойниками, узнайте из этой статьи. Где растут осенние опята? На земле они встречаются редко. Чаще всего растут на…

Читать далее

Траметес жёстковолосистый (Trametes hirsuta)

budavnik01 минуты

Траметес жёстковолосистый (Trametes hirsuta) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Trametes (Траметес) Вид: Trametes hirsuta (Траметес жёстковолосистый) Синонимы: Трутовик жёстковолосистый; Губка жёстковолосистая; Polyporus hirsutus; Boletus hirsutus. Траметес жёстковолосистый (Trametes hirsuta) – гриб из семейства Полипоровых, принадлежащий к роду Траметес….

Читать далее