25.10.2025
Заголовки

Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus)

budavnik01 минуты

Свинуха гигантская (Leucopaxillus giganteus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Leucopaxillus (Белосвинуха) Вид: Leucopaxillus giganteus (Свинуха гигантская) Другие названия гриба: Говорушка гигантская Синонимы: Белосвинуха гигантская Говорушка гигантская Рядовка гигантская Свинуха гигантская (лат. Leucopaxillus giganteus) — вид грибов, включённый…

Читать далее

Самый вкусный суп из свинушек – проверено лично

budavnik01 минуты

Свинуха – гриб, который вызывает много споров. Официально он признан ядовитым, но, если знать, как правильно готовить плодовые тела, из них можно сделать множество вкусных блюд. Один из самых популярных – грибной суп из свинухов. Как приготовить грибной суп Приготавливать грибной суп несложно. Фактически он готовится так же, как обычный. Разница лишь в подготовке свинушек к…

Читать далее

Хоенбюелия серая (Hohenbuehelia grisea)

budavnik01 минуты

Хоенбюелия серая (Hohenbuehelia grisea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Pleurotaceae (Вёшенковые) Род: Hohenbuehelia (Хоенбюелия) Вид: Hohenbuehelia grisea (Хоенбюелия серая) Синонимы: Гоенбуелия серая Pleurotus atrocoeruleus var.griseus Pleurotus griseus Resupinatus griseus Hohenbuehelia grisea Hohenbuehelia atrocoerulea var. grisea Hohenbuehelia fluxilis var. grisea Описание Плодовые…

Читать далее

Всё ли Вы знаете о съедобных Сыроежках?

budavnik01 минуты

4 / 5 ( 1 голос ) Сыроежки — один из наиболее часто встречающихся видов грибов в лесах. Своими яркими шляпками они словно манят любителей тихой охоты. Существует около 275 их разновидностей, в Европейской части произрастает более 60 видов. Грибы получили свое название за то, что некоторые из них можно употреблять в пищу сырыми. Однако…

Читать далее

Готовим вкуснейшие сушеные шиитаки

budavnik01 минуты

Древесный пластинчатый гриб шиитаке более 2000 лет выращивают в Японии и Китае не только для употребления в пищу, но и как лечебно-профилактическое средство. Европа, США и центральная Азия оценили его свойства только к XXI веку. Исследования, которые были проведены в Японии, Франции, Германии, Великобритании, подтвердили противораковые и антивирусные свойства продукта. В опытных группах отмечено снижение…

Читать далее

Шампиньон Бернарда (Agaricus bernardii)

budavnik01 минуты

Шампиньон Бернарда (Agaricus bernardii) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus bernardii (Шампиньон Бернарда) Шампиньон Бернарда (Agaricus bernardii) принадлежит к семейству агариковых – Agaricaceae. Шляпка шампиньона Бернарда 4-8 (12) см в диаметре, толстонежномясистая, шаровидная, со временем…

Читать далее

Подберезовик жестковатый (Leccinum duriusculum)

budavnik01 минуты

Подберезовик жестковатый (Leccinum duriusculum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinum (Обабок) Вид: Leccinum duriusculum (Подберезовик жестковатый) Другие названия гриба: Подберёзовик твердоватый Обабок жестковатый Подберёзовик тополевый Обабок твердоватый Другие названия: Подберёзовик твердоватый; Подберёзовик тополевый; Обабок жестковатый; Обабок твердоватый; Boletus duriusculus; Leccinum…

Читать далее

Американский суп с рисом и грибами

budavnik01 минуты

Американский суп с рисом и грибами Американский суп с рисом и грибами. Ну что может быть лучше в холодные зимние дни, как ни тарелка согревающего, вкусного, домашнего супа. Предлагаю сегодня приготовить суп американской кухни. Суп готовится на курином бульоне с диким рисом, который отваривается отдельно и добавляется в конце приготовления вместе со сливками. У меня…

Читать далее

Белый гриб дубовый (Boletus reticulatus)

budavnik01 минуты

Белый гриб дубовый (Boletus reticulatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Boletus (Боровик) Вид: Boletus reticulatus (Белый гриб дубовый (Боровик сетчатый)) Другие названия: Боровик сетчатый Белый летний гриб Белый гриб сетчатая форма Описание: Шляпка диаметром 8-25 (30)см, вначале шаровидная, затем выпуклая…

Читать далее

Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)

budavnik01 минуты

Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula emetica (Сыроежка жгучеедкая) Другие названия гриба: Сыроежка едкая Сыроежка рвотная Сыроежка тошнотворная Синонимы: Сыроежка едкая Сыроежка рвотная Agaricus russula Сыроежка тошнотворная Внешнее описание Шляпка сначала…

Читать далее

Рядовка сухая (Tricholoma sudum)

budavnik01 минуты

Рядовка сухая (Tricholoma sudum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка) Вид: Tricholoma sudum (Рядовка сухая) Синонимы: Рядовка ясная Gyrophila suda Этимология Название вида Tricholoma sudum (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2…

Читать далее

Свиной стейк с шампиньоном и фасолью

budavnik01 минуты

Свиной стейк с шампиньоном и фасолью. Вкусное, сытное и ароматное блюдо быстрого приготовления. Рецепты с приготовлением стейка всегда быстрые и сытные. Пришли домой, а там «шаром покати», тогда готовьте такие блюда, а гарнир можно приготовить любой. Мы предлагаем вам на гарнир — шампиньон с фасолью консервированной. Если нет или не покупаете магазинную фасоль, тогда приготовьте…

Читать далее

Сыроежка цельная (Russula integra)

budavnik01 минуты

Сыроежка цельная (Russula integra) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula integra (Сыроежка цельная) Русские синонимы: Сыроежка замечательная Сыроежка безупречная Сыроежка буро-красная Сыроежка цельная отличается шляпкой полушаровидной, потом распростертой, в центре вдавленной диаметром 4—12 см, кровяно-красной,…

Читать далее

Шиитаке Shiitake (Lentinula edodes)

budavnik01 минуты

Шиитаке Shiitake (Lentinula edodes) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Omphalotaceae (Омфалотовые) Род: Lentinula (Лентинула) Вид: Lentinula edodes (Шиитаке) илиLentinus edodesШиитаке Shiitake — (Lentinula edodes) вот уже тысячи лет составляет гордость китайской медицины и кулинарии. В те древние времена, когда повар был…

Читать далее

Гебелома углелюбивая (Hebeloma birrus)

budavnik01 минуты

Гебелома углелюбивая (Hebeloma birrus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Hebeloma (Гебелома) Вид: Hebeloma birrus (Гебелома углелюбивая) Синонимы: Agaricus birrus Hylophila birra Hebeloma birrum Hebeloma birrum var. birrum Гебелома биррус Гебелома красновато-коричневая Описание Гебелома углелюбивая (Hebeloma birrus) — некрупный…

Читать далее