Груздь синеющий (Lactarius repraesentaneus)

Груздь синеющий (Lactarius repraesentaneus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius repraesentaneus (Груздь синеющий) Синонимы: Груздь жёлтый синеющий Груздь золотисто-жёлтый лиловеющий Груздь собачий Собачий груздь Груздь лиловеющий Груздь фиолетовый Млечник представительный Ельничный гриб Места сбора: Груздь…

Читать далее

Псатирелла ватная (Psathyrella cotonea)

Псатирелла ватная (Psathyrella cotonea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые) Род: Psathyrella (Псатирелла) Вид: Psathyrella cotonea (Псатирелла ватная) Шляпка: у молодого гриба шляпка имеет коническую форму или форму полушара. С возрастом шляпка раскрывается и становится практически распростертой. Поверхность шляпки пестрая,…

Читать далее

Телефора гвоздичная (Thelephora caryophyllea)

Телефора гвоздичная (Thelephora caryophyllea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Thelephoraceae (Телефоровые) Род: Thelephora (Телефора) Вид: Thelephora caryophyllea (Телефора гвоздичная) или Телефора гвоздиковая Имеет шляпку шириной от 1 до 5 см, по форме напоминающую мелкую вазу, состоящую из нескольких концентрических дисков, накладывающихся…

Читать далее

Это не водоросли, это коралловые грибы!

2.5 / 5 ( 2 голоса ) Огромное разнообразие царства грибов поражает воображение своей многогранностью и фантазией! Одними из самых необычных созданий природы можно назвать грибы похожие на коралл. Наиболее популярными среди них являются Ксилярия гипоксилон, Рогатик гроздевидный, Клавулина гребенчатая, Калоцера клейкая, Рогатик рожковидный и другие. В данной статье пойдет речь о коралловом грибе — виде,…

Читать далее

Красноустка киноварно-красная (Calostoma cinnabarina)

Красноустка киноварно-красная (Calostoma cinnabarina) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Calostomataceae (Калостомовые) Род: Calostoma (Красноустка) Вид: Calostoma cinnabarina (Красноустка киноварно-красная) Синонимы: Mitremyces cinnabarinus Красноустка кирпично-красная Красноустка киноварно-красная — несъедобный гриб-гастеромицет семейства Ложнодождевиковых. Отличается ярко-красной окраской плодового тела, у молодых грибов покрытого толстым студневидным налётом….

Читать далее

Паутинник голубовато-опоясанный (Cortinarius balteatocumatilis)

Паутинник голубовато-опоясанный (Cortinarius balteatocumatilis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius balteatocumatilis (Паутинник голубовато-опоясанный) или Паутинник голубоопоясанный Гриб из семейства паутинниковых. Предпочитает расти в лиственных лесах, но встречается и в хвойных. Любит влажные почвы, особенно, если…

Читать далее

Полезный гриб чага на березе

Чага не используется в кулинарии из-за слишком грубой губчатой структуры, но широко применяется в народной медицине для лечения многих болезней. Когда растет чага на березе, она накапливает целебные вещества, присутствующие в соке дерева. Это плодовое тело встречается редко, но может избавить от многих заболеваний. Ареал и особенности распространения Лечебная разновидность чаги распространена в березовых рощах…

Читать далее

Гименохета красно-бурая (Hymenochaete rubiginosa)

Гименохета красно-бурая (Hymenochaete rubiginosa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Hymenochaetales (Гименохетовые) Семейство: Hymenochaetaceae (Гименохетовые) Род: Hymenochaete (Гименохета) Вид: Hymenochaete rubiginosa (Гименохета красно-бурая) Синонимы: Гименохета дубовая Гименохета красно-ржавая Auricularia ferruginea Helvella rubiginosa Hymenochaete ferruginea Stereum ferrugineum Stereum rubiginosum Thelephora ferruginea Thelephora rubiginosa Описание Плодовые тела…

Читать далее

Секретные рецепты икры из подтопольников

Подтопольники нужно суметь приготовить так, чтобы их полезные и питательные свойства полностью сохранялись. Грибная икра из подтопольников – вершина кулинарного искусства, изысканное лакомство даже для гурманов! Рецепты Палитра рецептов радует своим разнообразием. Среди всего этого изобилия выделяются 2 основных направления: Заготовка на длительное хранение. Блюда к столу для быстрого употребления. Первый вариант более распространен, многие…

Читать далее

Чешуйчатка клейкая (Pholiota lenta)

Чешуйчатка клейкая (Pholiota lenta) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Pholiota (Чешуйчатка) Вид: Pholiota lenta (Чешуйчатка клейкая) Другие названия гриба: Чешуйчатка глинисто-желтая или Чешуйчатка глинисто-желтая Внешнее описание Шляпка: в молодости шляпка гриба имеет выпуклую форму, затем становится распростертой. В…

Читать далее

Подберезовик болотный (Leccinum holopus)

Подберезовик болотный (Leccinum holopus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinum (Обабок) Вид: Leccinum holopus (Подберезовик болотный) Синонимы: Boletus holopus; Leccinum chioeum. Обитание: Встречается с с начала мая (единичные экземпляры встречал 1 мая) до начала ноября (т.е до устойчивых морозов) в…

Читать далее

Только 5 способов заморозки белых грибов

Мухомор и белый гриб по внешнему виду умеют отличать даже дети. Но, если первый совершенно несъедобен, то второй принято жарить, солить, мариновать, замораживать и сушить. Заморозка – наиболее простой и эффективный способ получить качественную грибную заготовку, из которой можно готовить самые разнообразные блюда. Как подготовить белые грибы к заморозке Преимущество замораживания боровиков в том, что…

Читать далее

7 самых вкусных проверенных рецептов маринованных зимних опят!

Полезные свойства, состав, энергетическая ценность и калорийность Зимние опята растут на всех континентах земного шара, кроме Антарктиды, это настоящий гриб-космополит. Произрастают фламмулины бархатистоножковые на основаниях живых стволов, валежнике широколиственных деревьев, пнях. Она распространена по всей территории России и появляется поздней осенью (конец сентября — начало октября). Продолжает массовое плодоношение до первых заморозков. В морозные дни…

Читать далее

Вкуснейшая икра из маслят

5 / 5 ( 1 голос ) Среди огромного разнообразия заготовок на зиму из грибов, у хозяек особой популярностью пользуется грибная икра из маслят. Это незатейливое блюдо будет всегда кстати. Ведь оно может выступать как самостоятельным угощением, закуской на праздничном столе, так и быть отличным гарниром к мясным, рыбным, овощным блюдам. Узнайте, как готовится классическая икра…

Читать далее

Микростома вытянутая (Microstoma protractum)

Микростома вытянутая (Microstoma protractum) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Sarcoscyphaceae (Саркосцифовые) Род: Microstoma (Микростома) Вид: Microstoma protractum (Микростома вытянутая) Микростома вытянутая — один из тех грибов, с определением которых невозможно ошибиться. Есть только одна небольшая проблема: чтобы найти эту красоту, придётся передвигаться по…

Читать далее