Хлеб с грибами. Хлеб готовится в форме рулета. Рулет начиняется жаренными шампиньонами. Шампиньоны можно заменить на вешенки. Этот вкуснейший хлеб можно подавать как обычный к первым блюдам, для перекуса, хорош так же для приготовления бутербродов.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 75 мг. молоко
- 80 мг. вода
- 300 гр. мука
- 1 чай.лож. соль
- 1 чай.лож. сахар
- 1 чай.лож. дрожжи сухие
- 200 гр. шампиньон
- 1 чай.лож. масло сливочное
- по вкусу паприка
- по вкусу итальянские травы
Инструкции
-
В теплом молоке с водой перемешать сахар и дрожжи.
-
Добавить муку с солью и замесить тесто.
-
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на час для поднятия.
-
Тем временем нарезать мелко шампиньоны и жарить на сильном огне с добавлением сливочного масла минуты три. Чуть посолить. Полностью остудить.
-
Тем временем тесто поднялось, нужно его обмять, раскатать в пласт. Разложить грибы с маслом, посыпать паприкой и травами по вкусу. Можно посыпать еще сухим чесноком. Скатать в рулет.
-
выложить в форму и оставить на минут 40.
-
Выпекать при температуре 200 гр. минут 30. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
-
Полностью остудить на решетке.
-
Хлеб с грибами готов.
