Чёрный груздь (Lactarius necator)

Чёрный груздь (Lactarius necator) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius necator (Чёрный груздь) Синонимы: Оливково-чёрный груздь Чернушка Черныш Чёрная дуплянка Цыган Чёрный еловый груздь Оливково-коричневый груздь Agaricus necator Lactarius turpis Agaricus plumbeus Lactarius plumbeus Чёрный…

Читать далее

Звездовик полосатый (Geastrum striatum)

Звездовик полосатый (Geastrum striatum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые) Порядок: Geastrales (Геастральные) Семейство: Geastraceae (Геастровые или Звездовиковые) Род: Geastrum (Геаструм или Звездовик) Вид: Geastrum striatum (Звездовик полосатый) Звездовик полосатый (лат. Geastrum striatum) относится к семейству Звездовиковые. Получил свое название из-за сильной схожести по внешнему виду с крупной…

Читать далее

Калоцера клейкая (Calocera viscosa)

Калоцера клейкая (Calocera viscosa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Dacrymycetes (Дакримицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Dacrymycetales (Дакримицетовые) Семейство: Dacrymycetaceae (Дакримицевые) Род: Calocera (Калоцера) Вид: Calocera viscosa (Калоцера клейкая) или Калоцера слизистая Плодовое тело: Вертикальное «веточкообразное», высотой 3-6 см, толщиной 3-5 мм у основания, слаборазветвленное, как максимум, напоминающее домотканый веник, как…

Читать далее

Мухомор сицилийский (Amanita ceciliae)

Мухомор сицилийский (Amanita ceciliae) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Вид: Amanita ceciliae (Мухомор сицилийский) Синонимы: Поплавок сицилийский Поплавок странный Описание: Шляпка диаметром 10-15 см, в молодости яйцевидная, затем выпукло распростертая, светло-желто-коричневая до темно-коричневой, более темная к…

Читать далее

Это очень вкусно – жареные свинушки

Свинушки (свинухи, дуньки) не относятся к категории обычных грибов, так как он «условно-съедобный», а некоторые виды и вовсе ядовиты. Если правильно его приготовить, опасность отравления исключена, ведь там, где он растет, его употребляют издавна, наряду с другими грибами категории съедобных. Правильная предварительная варка позволяет избавить гриб от вредных веществ, после чего можно его использовать для…

Читать далее

Уникальные рецепты подтопольников на зиму

Подтопольники или тополиная рядовка (Tricholoma populinum) – пластинчатый гриб со светлой мякотью, растущий в средней полосе и северных регионах (в Сибири, на Урале, в Забайкалье). Поварами относится к третьему классу грибов – условно съедобным. Их можно вкусно приготовить, но перед солением или жаркой необходима обработка и вымачивание, для устранения горечи. Рецепты приготовления Тополиная рядовка на…

Читать далее

Описание процесса выращивания трюфелей в домашних условиях

Один из уникальнейших организмов, представитель грибного царства трюфель – гриб редкий и очень интересный. Растет он под землей, его сложно добывать, а потому он очень ценится – гурманы готовы пересекать тысячи километров и платить очень большие деньги, чтобы его отведать. Однако сейчас этот гриб все чаще выращивают искусственно. И многие владельцы садовых участков – не…

Читать далее

Говорушка бледноокрашенная (Clitocybe metachroa)

Говорушка бледноокрашенная (Clitocybe metachroa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Clitocybe (Клитоцибе или Говорушка) Вид: Clitocybe metachroa (Говорушка бледноокрашенная) Другие названия гриба: Говорушка серая Синонимы: Говорушка серая Clitocybe raphaniolens Говору́шка бледноокра́шенная (лат. Clitocybe metachroa) — вид грибов,…

Читать далее

Паутинник плюшевый (Cortinarius orellanus)

Паутинник плюшевый (Cortinarius orellanus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius orellanus (Паутинник плюшевый) Другие названия гриба: Паутинник горный Паутинник оранжево-красный Другие названия: Паутинник горный Паутинник оранжево-красный Описание: Паутинник плюшевый (Cortinarius orellanus) имеет шляпку сухую, матовую,…

Читать далее

Эксидия чернеющая (Exidia nigricans)

Эксидия чернеющая (Exidia nigricans) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Auriculariomycetidae Порядок: Auriculariales (Аурикуляриевые) Семейство: Эксидиевые (Exidiaceae) Род: Exidia (Эксидия) Вид: Exidia nigricans (Эксидия чернеющая) илиExidia plana Exidia nigricans (With.) Описание Плодовое тело: 1-3 см. в диаметре, черное или черно-коричневое, сначала округлое, затем плодовые тела сливаются в одну бугорчатую мозговидную…

Читать далее

Бьеркандера опаленная (Bjerkandera adusta)

Бьеркандера опаленная (Bjerkandera adusta) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Meruliaceae (Мерулиевые) Род: Bjerkandera (Бьеркандера) Вид: Bjerkandera adusta (Бьеркандера опаленная) Синонимы: Трутовик опалённый Бьеркандера опалённая (лат. Bjerkandera adusta) — вид грибов, входящий в род Бьеркандера (Bjerkandera) семейства Мерулиевые (Meruliaceae). Один из самых…

Читать далее

Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)

Сыроежка буреющая (Russula xerampelina) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula xerampelina (Сыроежка буреющая) Другие названия гриба: Сыроежка ароматная или Сыроежка ароматная По-другому еще этот гриб называют сыроежка ароматная. Это пластинчатый гриб, относится к съедобным, растет…

Читать далее

Белонавозник Бедхэма (Leucocoprinus badhamii)

Белонавозник Бедхэма (Leucocoprinus badhamii) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Leucocoprinus (Белонавозник) Вид: Leucocoprinus badhamii (Белонавозник Бедхэма) Синонимы: Leucobolbitius badhamii Mastocephalus badhamii Белонавозник Бедхэма (Leucocoprinus badhamii) – гриб из семейства Шампиньоновых, принадлежит к роду Белонавозники. Внешнее описание Плодовое тело…

Читать далее

Лейкофолиота древесинная (Leucopholiota lignicola)

Лейкофолиота древесинная (Leucopholiota lignicola) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Leucopholiota (Лейкофолиота) Вид: Leucopholiota lignicola (Лейкофолиота древесинная) Другие названия гриба: Чешуйница древесинная Другие названия: Чешуйница древесинная Leucopholiota decorosa Лейкофолиота древесинная является грибом ксилоторофом, растет обычно на древесине…

Читать далее

Мицена волосистая (Hairy mycena)

Мицена волосистая (Hairy mycena) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Mycenaceae (Миценовые) Род: Mycena (Мицена) Вид: Hairy mycena (Мицена волосистая) Мицена волосистая (Hairy mycena) – один из крупнейших грибов, принадлежащих к семейству Мицен. Внешнее описание гриба Высота мицены волосистой (Hairy mycena) в…

Читать далее