Груздь пергаментный (Lactarius pergamenus)

Груздь пергаментный (Lactarius pergamenus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius pergamenus (Груздь пергаментный) Груздь пергаментный (лат. Lactarius pergamenus или Lactarius piperatus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Места сбора: Груздь пергаментный…

Читать далее

Как правильно замариновать белые грибы

Маринованные белые грибы – простая в приготовлении, но вкусная грибная закуска. Рецептов маринования существует очень много, поэтому каждая хозяйка сможет подобрать блюдо по собственному вкусу. Подготовка к маринованию Несмотря на то, что готовить маринованные грибы просто, есть несколько секретов, которые помогут сделать соление еще более вкусным. В процессе приготовления обычно используют лимонную кислоту или уксус….

Читать далее

Галерина моховая (Galerina hypnorum)

Галерина моховая (Galerina hypnorum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Galerina (Галерина) Вид: Galerina hypnorum (Галерина моховая) Галерина моховая ( Galerina hypnorum)- шляпка этого гриба имеет размеры в диаметре от 0,4 до 1,5 см, в молодом возрасте форма напоминает…

Читать далее

Рамария жёлтая (Ramaria flava)

Рамария жёлтая (Ramaria flava) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые) Порядок: Gomphales (Гомфовые) Семейство: Gomphaceae (Гомфовые) Род: Ramaria (Рамария) Вид: Ramaria flava (Рамария жёлтая) Другие названия гриба: Рогатик жёлтый Коралл жёлтый Оленьи рожки Другие названия: Рогатик жёлтый Медвежья лапка Оленьи рожки Коралл жёлтый Описание Плодовое тело Рамарии жёлтая…

Читать далее

Мухомор королевский (Amanita regalis)

Мухомор королевский (Amanita regalis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Вид: Amanita regalis (Мухомор королевский) Описание: Шляпка диаметром 5-10 (25) см, сначала шаровидная, с прижатым к ножке краем, вся усыпаная белыми или желтоватыми бородавками, затем выпукло-распростертая и…

Читать далее

Удивительные рецепты приготовления сухих грибов лисичек

Лесные грибы – один из лучших деликатесов для повседневного и праздничного стола. Особенно вкусными считаются жареные лисички с картошкой. Но поскольку сезон их сбора очень короткий, многие хозяйки задумываются о том, как заготовить грибы на зиму. Самый простой вариант – сушка. Сушеные лисички так же полезны, как и свежие, и из них можно приготовить огромное…

Читать далее

Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus)

Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus bisporus (Шампиньон двуспоровый) Другие названия гриба: Шампиньон королевский Синонимы: Шампиньон двухспоровый Шампиньон королевский Шампиньон коричневый Описание: Шляпка шампиньона двуспорового полушаровидная, с завернутым краем, слегка вдавленная,…

Читать далее

Аллоклавария пурпуровая (Alloclavaria purpurea)

Аллоклавария пурпуровая (Alloclavaria purpurea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Hymenochaetales (Гименохетовые) Семейство: Rickenellaceae (Рикенелловые) Род: Alloclavaria (Аллоклавария) Вид: Alloclavaria purpurea (Аллоклавария пурпуровая) Синонимы: Клавария пурпуровая Клавария пурпурная Clavaria purpurea Описание Плодовое тело: узкое и длинное. От 2,5 до 10 сантиметров в высоту, до 14…

Читать далее

Плютей оранжевоморщинистый (Pluteus aurantiorugosus)

Плютей оранжевоморщинистый (Pluteus aurantiorugosus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Pluteaceae (Плютеевые) Род: Pluteus (Плютей) Вид: Pluteus aurantiorugosus (Плютей оранжевоморщинистый) Синонимы: Agaricus aurantiorugosus Trog Pluteus caloceps G.F. Atk. Pluteus coccineus (Massee) J.E. Lange Pluteus leoninus var. coccineus Massee Плютей оранжевый Плютей красный…

Читать далее

Филлопорус розово-золотистый (Phylloporus pelletieri)

Филлопорус розово-золотистый (Phylloporus pelletieri) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Phylloporus (Филлопорусы) Вид: Phylloporus pelletieri (Филлопорус розово-золотистый) Другие названия гриба: Xerocomus pelletieri Синонимы: Agaricus pelletieri Agaricus paradoxus Boletus paradoxus Clitocybe pelletieri Flammula paradoxa Paxillus paradoxus Paxillus paradoxus Paxillus pelletieri Phylloporus paradoxus…

Читать далее

Зонтик Моргана (Chlorophyllum molybdites)

Зонтик Моргана (Chlorophyllum molybdites) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Chlorophyllum (Хлорофиллум) Вид: Chlorophyllum molybdites (Зонтик Моргана) Другие названия: Лепиота Моргана Хлорофиллюм Моргана Описание: Шляпка диаметром 8-25 см, ломкая, мясистая, в молодости шаровидная, затем распростертая или даже вдавленная в центре,…

Читать далее

Мицена колпаковидная (Mycena galericulata)

Мицена колпаковидная (Mycena galericulata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Mycenaceae (Миценовые) Род: Mycena (Мицена) Вид: Mycena galericulata (Мицена колпаковидная) или Мицена серо-розовая Шляпка: у молодого гриба шляпка имеет колокольчатую форму, затем становится слегка полу распростертой с бугорком в центральной части. Шляпка…

Читать далее

Опенок луковичноногий (Armillaria cepistipes)

Опенок луковичноногий (Armillaria cepistipes) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые) Род: Armillaria (Опёнок) Вид: Armillaria cepistipes (Опенок луковичноногий) Синонимы: Опёнок осенний луковичноногий Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa Armillaria cepaestipes Актуальное название: Armillaria cepistipes Velen. Опенок луковичноногий — один из тех видов…

Читать далее

Плютей золотистожилковый (Pluteus chrysophlebius)

Плютей золотистожилковый (Pluteus chrysophlebius) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Pluteaceae (Плютеевые) Род: Pluteus (Плютей) Вид: Pluteus chrysophlebius (Плютей золотистожилковый) Синонимы: Agaricus chrysophlebius Описание Экология: сапрофит на остатках лиственных пород или, реже, хвойных. Вызывает белую гниль. Растёт одиночно или небольшими группами на…

Читать далее

Ежовик полосатый (Hydnellum concrescens)

Ежовик полосатый (Hydnellum concrescens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Hydnellum (Гиднеллум) Вид: Hydnellum concrescens (Ежовик полосатый) Синоним:Hydnum zonatum Ежовик полосатый (лат. Hydnellum concrescens) в настоящее время встречается грибникам достаточно редко. Гриб относится к роду Гибнум, семейству Ежовиковые. Он…

Читать далее