Траметес жёстковолосистый (Trametes hirsuta)

Траметес жёстковолосистый (Trametes hirsuta) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Trametes (Траметес) Вид: Trametes hirsuta (Траметес жёстковолосистый) Синонимы: Трутовик жёстковолосистый; Губка жёстковолосистая; Polyporus hirsutus; Boletus hirsutus. Траметес жёстковолосистый (Trametes hirsuta) – гриб из семейства Полипоровых, принадлежащий к роду Траметес….

Читать далее

Омфалина увечная (Omphalina mutila)

Омфалина увечная (Omphalina mutila) Омфалина увечная входит в достаточно многочисленное семейство рядовковых. Встречается в Европе, при этом больше тяготеет к регионам, близким к Атлантике. В России данный гриб распространен мало, чаще всего находили омфалину в центральных районах, а также на Северном Кавказе. Сезон – вторая половина лета (июль-август) – начало сентября. Предпочитает торфяники, песчаные почвы,…

Читать далее

Разбор всех грибов белого цвета

Белым принято называть конкретный вид боровиков. Опытные грибники назовут пять — шесть схожих видов. На деле грибов белого цвета больше полусотни, из них треть является съедобными и вкусными. Грибы белого цвета Научиться определять съедобные и ядовитые виды нужно до того, как отправляться в лес. Белый гриб (Bolétus edúlis) Царь грибов – Белый или боровик на…

Читать далее

Бледная поганка (Amanita phalloides)

Бледная поганка (Amanita phalloides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Вид: Amanita phalloides (Бледная поганка) Синонимы: Мухомор зелёный Мухомор белый В англоязычных странах Бледная поганка получила народное название «death cap» — «смертельный колпак», «шапка смерти». Определяющие признаки…

Читать далее

Строфария кольцевая (Stropharia rugoso-annulata)

Строфария кольцевая (Stropharia rugoso-annulata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Stropharia (Строфария) Вид: Stropharia rugoso-annulata (Строфария морщинисто-кольцевая (Кольцевик)) Другие названия гриба: Строфария ферри Кольцевик Синонимы: Строфария морщинисто-кольцевая Кольцевик Строфария ферри Stropharia ferrii Шляпка: в молодом возрасте поверхность шляпки у…

Читать далее

Гороховый суп с грибами

Гороховый суп с грибами Гороховый суп с грибами. Ароматный, очень вкусный и бархатистый суп из сухого гороха с грибами шампиньон или любыми другими — на ваш выбор. Такой суп, приготовленный на воде вы можете добавить в постное меню. Если у вас уже сваренный горох, как в моем случае, то на приготовление супа у вас уйдет…

Читать далее

Урнула бокаловидная (Urnula craterium)

Урнула бокаловидная (Urnula craterium) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Sarcosomataceae (Саркосомовые) Род: Urnula (Урнула) Вид: Urnula craterium (Урнула бокаловидная) Автор фото: Юрий Семенов Шляпка: шляпка в диаметре 2-6 см. имеет форму бокала или урны на короткой ложной ножке. В молодости плодовое тело закрытое,…

Читать далее

Ежовик жёлтый (Hydnum repandum)

Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые)) Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые) Род: Hydnum (Гиднум) Вид: Hydnum repandum (Ежовик жёлтый) Другие названия: Ежовик выемчатый Гиднум выемчатый Дентинум выемчатый Ежовик желтый (лат. Hydnum repandum) — гриб рода Гиднум семейства Ежовиковые. Шляпка ежовика желтого:…

Читать далее

Лепиота щитковая (Lepiota clypeolaria)

Лепиота щитковая (Lepiota clypeolaria) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Lepiota (Лепиота) Вид: Lepiota clypeolaria (Лепиота щитковая) Другие названия: Липиота щитковидная Зонтик мелкощитовидный Зонтик щитовидный Шляпка: Шляпка молодого гриба липеоты щитковой обладает колокольчатой формой. В процессе открывания, шляпка приобретает…

Читать далее

Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)

Сыроежка буреющая (Russula xerampelina) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula xerampelina (Сыроежка буреющая) Другие названия гриба: Сыроежка ароматная или Сыроежка ароматная По-другому еще этот гриб называют сыроежка ароматная. Это пластинчатый гриб, относится к съедобным, растет…

Читать далее

Как приготовить грибы лисички на зиму

Существует несколько основных способов обработки грибов: маринование, жарка, тушение и засолка. Для готовки требуется минимум кулинарных навыков и свободного времени. О том, как засолить лисички в домашних условиях быстро и вкусно, узнайте далее. Как правильно солить лисички Для качественной засолки одного рецепта недостаточно – важно ориентироваться в особенностях отбора грибов и их обработки. Существует несколько…

Читать далее

Колпачок белый (Conocybe albipes)

Колпачок белый (Conocybe albipes) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Bolbitiaceae (Больбитиевые) Род: Conocybe (Коноцибе) Вид: Conocybe albipes (Колпачок белый) Описание: Шляпка диаметром 2-3 см, коническая, затем колокольчатая, позднее иногда выпуклая, с высоким бугорком и тонким поднятым краем, морщинистая, с восковатой мучнистостью,…

Читать далее

Спатулярия желтоватая (Spathularia flavida)

Спатулярия желтоватая (Spathularia flavida) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Leotiomycetes (Леоциомицеты) Подкласс: Leotiomycetidae (Леоциомицетовые) Порядок: Rhytismatales (Ритизмовые) Семейство: Cudoniaceae (Кудониевые) Род: Spathularia (Спатулярия) Вид: Spathularia flavida (Спатулярия желтоватая) Другие названия гриба: Лопаточка грибная Лопаточка жёлтая Синонимы: Лопаточка грибная Лопаточка жёлтая Clavaria spatulata Helvella spatulata Spathularia clavata Spathularia flava Spathularia crispata Булавовидный шпатель…

Читать далее

Маслёнок примечательный (Suillus spectabilis)

Маслёнок примечательный (Suillus spectabilis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые) Род: Suillus (Маслёнок) Вид: Suillus spectabilis (Маслёнок примечательный) Синонимы: Болетин примечательный; Болетин нарядный; Фускоболетинус великолепный; Boletus spectabilis; Fuscoboletinus spectabilis; Boletinus spectabilis. Шляпка широкая, мясистая, чешуйчатая  диаметром 5-15 см., от края к середине…

Читать далее

Гигроцибе остроконическая (Hygrocybe acutoconica)

Гигроцибе остроконическая (Hygrocybe acutoconica) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Hygrocybe (Гигроцибе) Вид: Hygrocybe acutoconica (Гигроцибе остроконическая) Синонимы: Гигроцибе сохраняющаяся Hygrocybe persistens Внешнее описание Остроконическая шляпка, с возрастом становящаяся ширококонической, диаметр до 7 см, слизистая, волокнистая, тонкомясистая, с острым…

Читать далее