Глиофор маслянистый (Gliophorus irrigatus)

Глиофор маслянистый (Gliophorus irrigatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Gliophorus (Глиофорус) Вид: Gliophorus irrigatus (Глиофор маслянистый) Синонимы: Gliophorus unguinosus Hygrocybe irrigata Гигроцибе увлажнённая Глиофор маслянистый встречается в Евразии, некоторых регионах Северной Америки. В РФ грибники находили его на…

Читать далее

Обабок окрашенноногий (Harrya chromipes)

Обабок окрашенноногий (Harrya chromipes) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Harrya Вид: Harrya chromipes (Обабок окрашенноногий) Другие названия гриба: Подосиновик окрашенноногий Березовик окрашенноножковый Tylopilus chromapes Harrya chromapes Синонимы: Гаррия окрашенноножковая Подосиновик окрашенноногий Березовик окрашенноножковый Boletus chromapes Ceriomyces chromapes Krombholzia chromapes Leccinum…

Читать далее

Дубовик обыкновенный (Suillellus luridus)

Дубовик обыкновенный (Suillellus luridus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Suillellus (Суиллеллус) Вид: Suillellus luridus (Дубовик обыкновенный) Синонимы: Дубовик Дубовик оливково-бурый Поддубник Синяк Болет грязно-бурый Boletus luridus Шляпка дубовика: Очень крупная (в диаметре 5-15 см, порой до 20), массивная, у молодых…

Читать далее

Белонавозник Пилата (Leucoagaricus pilatianus)

Белонавозник Пилата (Leucoagaricus pilatianus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Leucoagaricus (Белошампиньон) Вид: Leucoagaricus pilatianus (Белонавозник Пилата) Синонимы: Белошампиньон Пилата Lepiota pilatiana Шляпка сперва шаровидная, затем выпуклая, выпукло-распростертая, с маленьким круглым бугорком, 3,5-9 см в диам., светло-коричнево-красноватая, в центре…

Читать далее

Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata)

Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Cantharellula (Кантареллула) Вид: Cantharellula umbonata (Лисичка горбатая) Другие названия гриба: Кантареллюля бугорковая Синонимы: Кантареллюля бугорковая Лисичка ложная выпуклая Кантареллюля Лиси́чка горба́тая, или Кантаре́ллула бугорко́вая (лат. Cantharellula umbonata)…

Читать далее

Подберезовик розовеющий (Leccinum roseofractum)

Подберезовик розовеющий (Leccinum roseofractum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinum (Обабок) Вид: Leccinum roseofractum (Подберезовик розовеющий) Синонимы: Березовик окисляющийся Leccinum oxydabile Березовик разноцветный Leccinum variicolor Березовик пёстрый На сегодняшний момент объединён с видом Leccinum scabrum (подберёзовик обыкновенный). Места сбора:Произрастает Подберезовик…

Читать далее

Гипсизигус ильмовый (Hypsizygus ulmarius)

Гипсизигус ильмовый (Hypsizygus ulmarius) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Lyophyllaceae (Лиофилловые) Род: Hypsizygus (Гипсизигус) Вид: Hypsizygus ulmarius (Гипсизигус ильмовый) Другие названия гриба: Рядовка ильмовая Вёшенка ильмовая Лиофиллум ильмовый Синонимы: Рядовка ильмовая Вёшенка ильмовая Лиофиллум ильмовый Lyophyllum ulmarium Внешнее описание Шляпка: Диаметр…

Читать далее

Технология выращивания вешенки в домашних условиях: два метода

Съедобные грибы, содержащие биологически ценные микроэлементы, незаменимые аминокислоты и витамины, не только разыскивают в лесах, полагаясь на удачу и чутьё грибника. Некоторые виды можно растить дома самому, полностью контролируя процесс созревания. Так, например, правильно организованное выращивание вешенки в домашних условиях позволяет получать стабильно высокие грибные урожаи в любой сезон. Общие сведения Род вешенок (Pleurotus) насчитывает…

Читать далее

Чешуйчатка слизистая (Pholiota lubrica)

Чешуйчатка слизистая (Pholiota lubrica) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Pholiota (Чешуйчатка) Вид: Pholiota lubrica (Чешуйчатка слизистая) Шляпка: у молодых грибов шляпка имеет форму полушара или колокольчатую, закрытую форму. С возрастом шляпка постепенно разворачивается и становится распростертой, немного вогнутой….

Читать далее

Мясные зразы с грибной начинкой

Мясные зразы с грибной начинкой Мясные зразы с грибной начинкой. А готовили вы зразы из говяжьего фарша с начинкой из жареных шампиньонов с луком и вареного яйца? Нет? Тогда обязательно приготовьте — это очень вкусно. Фарш я беру смешанный — из говядины и свинины. Зразы выходят сочные, бюджетные и подавать вы их можете на любой…

Читать далее

Пизолитус бескорневой (Pisolithus arhizus)

Пизолитус бескорневой (Pisolithus arhizus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Sclerodermataceae (Склеродермовые или Ложнодождевиковые) Род: Pisolithus (Пизолитус) Вид: Pisolithus arhizus (Пизолитус бескорневой) Плодовые тела: грушевидные или булавовидные, округлые в верхней части или имеющие неправильно шаровидную форму. Плодовые тела, вытянутые в удлиненную ямчатую, разветвленную у…

Читать далее

Русский деликатес, или как жарить серушки

Опытные любители тихой охоты не проходят мимо неприметных маленьких грибов, ведь при правильном приготовлении они считаются большим деликатесом. Серушки радуют с лета до глубокой осени. Обладают прекрасным вкусом, хороши в любом блюде. Предварительная подготовка Грибы очищают от песка и земли, другого лесного мусора. Нижнюю часть ножки срезают. Грибы промывают под проточной водой и отмачивают 2 –…

Читать далее

Рядовка бело-коричневая (Tricholoma albobrunneum)

Рядовка бело-коричневая (Tricholoma albobrunneum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка) Вид: Tricholoma albobrunneum (Рядовка бело-коричневая) Синонимы: Рядовка бело-бурая Лашанка (белорусский вариант) Tricholoma striatum Agaricus striatus Agaricus patella Agaricus brunneus Agaricus albobrunneus Gyrophila albobrunnea…

Читать далее

Трюфель китайский (Tuber indicum)

Трюфель китайский (Tuber indicum) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Tuberaceae (Трюфелевые) Род: Tuber (Трюфель) Вид: Tuber indicum (Трюфель китайский) Другие названия гриба: Трюфель азиатский Трюфель индийский Синонимы: Трюфель азиатский; Трюфель индийский; Tuber sinensis Trufas procedentes de China. Трюфель китайский (Tuber indicum) – гриб,…

Читать далее

Навозник домашний (Coprinellus domesticus)

Навозник домашний (Coprinellus domesticus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые) Род: Coprinellus (Копринеллус или Навозничек) Вид: Coprinellus domesticus (Навозник домашний) Синонимы: Coprinus domesticus Описание: Шляпка диаметром 3-5 см и высотой 3-4 см, сначала яйцевидная, эллипсовидная, затем долго колокольчатая, позднее полураспростертая…

Читать далее