Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом. Вкусный и сытный салат готовится очень легко и просто. Отличное блюдо на каждый день, но вполне пойдет и на праздничный стол. Салат бюджетный из доступных продуктов. Салат можно приготовить с острой ноткой (перец чили) или добавить черный перец свежемолотый. Грибы для этого салата можно использовать любые…
Лопастник ямчатый (Helvella lacunosa) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Helvellaceae (Гельвелловые) Род: Helvella (Гельвелла) Вид: Helvella lacunosa (Лопастник ямчатый) Синонимами названия гриба являются: Лопастник бороздчатый; Гельвелла бороздчатая; Costapeda lacunosa; Helvella sulcata. Лопастник ямчатый (Helvella lacunosa) – разновидность грибов семейства Гельвелловые, рода Гельвелл или…
Феллодон сросшийся (Phellodon connatus) или Ежовик сросшийся Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Phellodon (Феллодон) Вид: Phellodon connatus (Феллодон сросшийся (Ежовик сросшийся)) Этот гриб встречается довольно часто, равно как и феллодон войлочный. Феллодон сросшийся имеет шляпку около 4 см…
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Discinaceae (Дисциновые) Род: Gyromitra (Строчок) Вид: Gyromitra esculenta (Строчок обыкновенный) Синонимы: Helvella mitra Helvella esculenta Physomitra esculenta Строчок обыкновенный (лат. Gyromitra esculenta) — вид сумчатых грибов рода Строчок (Gyromitra) семейства Дисциновые (Discinaceae) порядка Пецицевые…
Скрипица (Lactarius vellereus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius vellereus (Скрипица) Другие названия: Груздь войлочный Скрипун Скрипуха Молочай Подскрёбыш молочный Подсухарь Скрипица (лат. Lactarius vellereus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae)….
Мутинус Равенелли (Mutinus ravenelii) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые) Порядок: Phallales (Весёлковые) Семейство: Phallaceae (Весёлковые) Род: Mutinus (Мутинус) Вид: Mutinus ravenelii (Мутинус Равенелли) Другие названия гриба: Сморчок вонючий Другие названия: Мутинус равенеля Сморчок вонючий Описание:Плодовое тело: проходит две стадии — светлое удлиненное заостренное яйцо размером 2-3 см…
Гебелома клейкая (Hebeloma crustuliniforme) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Hebeloma (Гебелома) Вид: Hebeloma crustuliniforme (Гебелома клейкая (Валуй ложный)) Другие названия: Валуй ложный Гебелома корочковидная Хреновый гриб Agaricus crustuliniformis Agaricus ossa Hylophila crustuliniformis Hylophila crustuliniformis var. crustuliniformis Hebelomatis crustuliniformis…
Рядовка серебристая (Tricholoma scalpturatum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка) Вид: Tricholoma scalpturatum (Рядовка серебристая) Другие названия гриба: Рядовка желтеющая Рядовка резная Другие названия: Рядовка желтеющая; Рядовка резная. Рядовка серебристая (Tricholoma scalpturatum) –…
Ксерула корневая (Xerula radicata) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые) Род: Hymenopellis (Гименопеллис) Вид: Hymenopellis radicata (Ксерула корневая) Другие названия гриба: Удемансиелла корневая Денежка корневая Коллибия хвостатая Синонимы: Удемансиелла корневая; Коллибия хвостатая; Денежка корневая; Collybia radicata; Одимансиелла лучистая; Oudemansiela radicata….
Подтопольник – простонародное название тополиной рядовки. В пищевой классификации их относят к условно съедобным грибам, так как мякоть не содержит ни ядов, ни токсинов, но ее употребляют в пищу только после вываривания. Правильная обработка этих плодовых тел избавит их от специфического вкуса и запаха. Узнайте, как чистить тополевую рядовку. Обработка грибов Вкусовые качества собранных тополевых рядовок…
Ледяные волосы (Exidiopsis effusa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Auriculariomycetidae Порядок: Auriculariales (Аурикуляриевые) Семейство: Auriculariaceae (Аурикуляриевые) Род: Exidiopsis Вид: Exidiopsis effusa (Ледяные волосы) Синонимы: Морозная борода Ледяная шерсть Thelephora effusa Exidiopsis effusa Sebacina effusa Exidiopsis grisea var. effusa Exidiopsis quercina Sebacina quercina Sebacina peritricha Sebacina laccata Описание «Ледяные волосы»,…
Дедалеопсис трехцветный (Daedaleopsis tricolor) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Daedaleopsis (Дедалеопсис) Вид: Daedaleopsis tricolor (Дедалеопсис трехцветный) Синонимы: Agaricus tricolor Daedaleopsis confragosa var. tricolor Lenzites tricolor Дедалеопсис трехцветный (Daedaleopsis tricolor) – гриб семейства Полипоровых, принадлежит к роду Дедалеопсисов. Внешнее описание…
Полубелый гриб (Hemileccinum impolitum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Hemileccinum Вид: Hemileccinum impolitum (Полубелый гриб) Другие названия: Болет полубелый Полубелый гриб Боровик желтый Boletus impolitus Недавний пересмотр микологами семейства Болетовых (Boletaceae) привёл к тому, что некоторые виды перекочевали из одного…
Опенок луговой (Marasmius oreades) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Marasmiaceae (Негниючниковые) Род: Marasmius (Негниючник) Вид: Marasmius oreades (Опенок луговой) Другие названия гриба: Негниючник луговой Марасмиус луговой Луговик Гвоздичный гриб Другие названия: Негниючник луговой Марасмиус луговой Луговик Гвоздичный гриб Agaricus oreades Внешнее…
Катинелла оливковая (Catinella olivacea) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Leotiomycetes (Леоциомицеты) Подкласс: Leotiomycetidae (Леоциомицетовые) Порядок: Helotiales (Гелоциевые) Семейство: Dermateaceae (Дерматеацевые) Род: Catinella (Катинелла) Вид: Catinella olivacea (Катинелла оливковая) Описание: Плодовые тела сначале почти шаровидные и замкнутые, в зрелости блюдцевидные или дисковидные, с ровным или волнистым краем, сидячие, 0.5-1 см (изредка до 2…
