25.10.2025
Заголовки

Рядовка фиалковая (Lepista irina)

budavnik01 минуты

Рядовка фиалковая (Lepista irina) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Lepista (Леписта) Вид: Lepista irina (Рядовка фиалковая) или Леписта фиалковая Шляпка: Крупная, мясистая, диаметром от 5 до 15 см, форма — от подушковидной у молодых грибов до…

Читать далее

Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans)

budavnik01 минуты

Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholomopsis (Трихоломопсис) Вид: Tricholomopsis rutilans (Рядовка жёлто-красная) Другие названия гриба: Рядовка краснеющая Опёнок жёлто-красный Опёнок сосновый Песочник красный Синонимы: Рядовка краснеющая Песочник красный Ложнорядовка жёлто-красная Опёнок жёлто-красный…

Читать далее

Пецица изменчивая (Peziza varia)

budavnik01 минуты

Пецица изменчивая (Peziza varia) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Pezizaceae (Пецицевые) Род: Peziza (Пецица) Вид: Peziza varia (Пецица изменчивая) Плодовое тело: у молодых грибов имеет форму полушара, чашеобразное. Затем плодовое тело теряет правильность формы, распускается и приобретает форму блюдца. Края часто рваные, неровные….

Читать далее

Рыбная запеканка с картофелем и грибами

budavnik01 минуты

Рыбная запеканка с картофелем и грибами. Советую вам приготовить эту вкуснейшую, сытную, ароматную запеканку из рыбы под сметанным соусом. Такое блюдо можно приготовить на плите, собирая слои по рецепту в подходящей посуде — лучше сковороде с высокими бортами. А можно запечь в духовке, как в моем случае. Такую запеканку не стыдно подать и на праздничном…

Читать далее

Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum)

budavnik01 минуты

Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Galerina (Галерина) Вид: Galerina sphagnorum (Галерина сфагновая) Автор фото: Jean-Louis Cheype Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum) — шляпка небольших размеров от 0,6 до 3,5 см в диаметре. Пока гриб молодой…

Читать далее

Кабачковый рулет фаршированный грибами

budavnik01 минуты

Кабачковый рулет фаршированный грибами Кабачковый рулет фаршированный грибами. Предлагаю еще один праздничный рецепт. Этот замечательный рулет готовится просто и он еще и бюджетный, а на вкус не будет уступать дорогим блюдам. Вы скажете, что кабачки на новогодние праздники будут очень дорогими — это да, но вы можете сейчас купить свежий кабачок и заморозить его. Как…

Читать далее

Как правильно и вкусно мариновать грибы зеленушки?

budavnik01 минуты

2.6 / 5 ( 7 голосов ) Поздней осенью появляются необычные грибы – зеленушки. Они широко распространены по России. Зеленки – условно-съедобны, но это не мешает им быть одними из самых любимых грибов русских людей. Узнайте, как мариновать зеленушки на зиму в банках, как приготовлять их в консервированном виде так, что гости будут облизывать пальчики!…

Читать далее

Гигрофор сыроежковый (Hygrophorus russula)

budavnik01 минуты

Гигрофор сыроежковый (Hygrophorus russula) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Hygrophorus (Гигрофор) Вид: Hygrophorus russula (Гигрофор сыроежковый) Синонимы: Гигрофор сыроежковидный Вишняк Внешнее описание Мясистая, крепкая шляпка, сначала выпуклая, затем распростертая, бывают уплощения в центре или бугорки. Она имеет волнистую…

Читать далее

Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus)

budavnik01 минуты

Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Gyroporaceae (Гиропоровые) Род: Gyroporus (Гиропорус) Вид: Gyroporus castaneus (Гиропорус каштановый) Другие названия гриба: Каштановый гриб Каштановик Заячий гриб Другие названия: Каштановый гриб Каштановик Заячий гриб Шляпка: Ржаво-бурая, красно-бурая или каштаново-бурая, у молодых грибов каштановика выпуклая,…

Читать далее

Маслёнок Клинтона (Suillus clintonianus)

budavnik01 минуты

Маслёнок Клинтона (Suillus clintonianus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые) Род: Suillus (Маслёнок) Вид: Suillus clintonianus (Маслёнок Клинтона) Синонимы: Boletus clintonianus Маслёнок опоясанный Маслёнок каштановый Впервые данный вид был описан американским микологом Чарльзом Хортоном Пеком (Charles Horton Peck) и назван им в…

Читать далее

Аллоклавария пурпуровая (Alloclavaria purpurea)

budavnik01 минуты

Аллоклавария пурпуровая (Alloclavaria purpurea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Hymenochaetales (Гименохетовые) Семейство: Rickenellaceae (Рикенелловые) Род: Alloclavaria (Аллоклавария) Вид: Alloclavaria purpurea (Аллоклавария пурпуровая) Синонимы: Клавария пурпуровая Клавария пурпурная Clavaria purpurea Описание Плодовое тело: узкое и длинное. От 2,5 до 10 сантиметров в высоту, до 14…

Читать далее

Как правильно обработать подберезовики

budavnik01 минуты

Грибы бывают разные, но существуют основные правила обработки, не зависящие от вида продукта. Они распространяются и на подберезовики. Общие приемы или как правильно чистить грибы Им нельзя долго лежать после их сбора. В крайнем случае, если нет возможности обработки в тот же день, поместите их до утра в прохладное место – в холодильник или погреб. Там…

Читать далее

Рядовка серая (Tricholoma portentosum)

budavnik01 минуты

Рядовка серая (Tricholoma portentosum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка) Вид: Tricholoma portentosum (Рядовка серая) Другие названия гриба: Подсосновик Серушка Подзелёнка Песочник серый Синонимы: Рядовка штриховатая Рядовка странная Подсосновик Подзелёнка Песочник серый Серушка…

Читать далее

Правильный способ сушить чагу

budavnik01 минуты

Лекарственные свойства чаги зависят от того, насколько правильно ее собрали, обработали и высушили. Каждый из трех шагов имеет свои тонкости, знание которых поможет заготовить действительно полезное для здоровья средство. Как собирать и сушить березовый гриб? Подготовка чаги к сушению Чага представляет собой бесформенный черный нарост на дереве, в основном, березе, реже встречается на ольхе, черемухе,…

Читать далее

Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans)

budavnik01 минуты

Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Hebeloma (Гебелома) Вид: Hebeloma sinapizans (Гебелома горчичная) Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans) — шляпка у гриба мясистая и плотная , пока гриб молодой форма шляпки конусовидная, впоследствии распростертая, края волнистые…

Читать далее