26.01.2026
Заголовки

Болет полубронзовый (лат. Boletus subaereus)

budavnik01 минуты

Болет полубронзовый (лат. Boletus subaereus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Boletus (Боровик) Вид: Boletus subaereus (Болет полубронзовый) Гриб имеет шляпку серо-коричневого цвета, иногда на ней могут быть желтые пятна. Форма шляпки выпуклая, если гриб старый, то плоско-выпуклая, иногда может быть…

Читать далее

Как приготовить вкусные валуи горячим способом: самые лучшие рецепты!

budavnik01 минуты

Валуи, или как их еще называют кульбики, коровники, бычки, представляют собой небольшие грибы из семейства Сыроежковые. Они довольно часто встречаются в лесах Евразии, России, Украины, Беларуси. Любят тенистые места с повышенной влажностью, растут в траве. Попробуйте приготовить на зиму отличную закуску из валуев с помощью горячего способа маринования или засаливания. Такой метод позволяет сохранить вкус,…

Читать далее

Псатирелла Кандолля (Psathyrella candolleana)

budavnik01 минуты

Псатирелла Кандолля (Psathyrella candolleana) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые) Род: Psathyrella (Псатирелла) Вид: Psathyrella candolleana (Псатирелла Кандолля) Другие названия гриба: Ложноопёнок Кандолля Хруплянка Кандолля Гифолома Кандолля Другие названия: Ложноопёнок Кандолля Хруплянка Кандолля Гифолома Кандолля Hypholoma candolleanum Psathyra candolleanus Шляпка:…

Читать далее

Маслёнок Клинтона (Suillus clintonianus)

budavnik01 минуты

Маслёнок Клинтона (Suillus clintonianus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые) Род: Suillus (Маслёнок) Вид: Suillus clintonianus (Маслёнок Клинтона) Синонимы: Boletus clintonianus Маслёнок опоясанный Маслёнок каштановый Впервые данный вид был описан американским микологом Чарльзом Хортоном Пеком (Charles Horton Peck) и назван им в…

Читать далее

Грабовик (Leccinellum pseudoscabrum)

budavnik01 минуты

Грабовик (Leccinellum pseudoscabrum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinellum (Лекцинеллум) Вид: Leccinellum pseudoscabrum (Грабовик) Другие названия гриба: Подберёзовик серый Подберёзовик вязовый Обабок серый Другие названия: Подберёзовик серый; Подберёзовик вязовый; Обабок серый; Leccinum griseum; Leccinum carpini. Шляпка: Диаметр шляпки может достигать…

Читать далее

Чешуйчатка гаревая (Pholiota highlandensis)

budavnik01 минуты

Чешуйчатка гаревая (Pholiota highlandensis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Pholiota (Чешуйчатка) Вид: Pholiota highlandensis (Чешуйчатка гаревая) Синонимы: Чешуйчатка углелюбивая Фолиота гаревая Фолиота углелюбивая Шляпка: у молодого гриба шляпка имеет форму полушара, затем шляпка раскрывается и становится распростертой, но…

Читать далее

Грибной суп с перловкой

budavnik01 минуты

Грибной суп с перловкой Грибной суп с перловкой. Предлагаю вашему вниманию постный суп с грибами — шампиньон и перловой крупой. Суп готовлю на воде или замените ее на овощной бульон или грибной. Но если вам не принципиально постные блюда, тогда выбор бульона широк. Суп готовится просто, но важно подготовить заранее перловую крупу, ведь для ее…

Читать далее

Булгария инквинанс (Bulgaria inquinans)

budavnik01 минуты

Булгария инквинанс (Bulgaria inquinans) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Leotiomycetes (Леоциомицеты) Подкласс: Leotiomycetidae (Леоциомицетовые) Порядок: Leotiales (Леоциевые) Семейство: Bulgariaceae (Булгариевые) Род: Bulgaria (Булгария) Вид: Bulgaria inquinans (Булгария инквинанс) Другие названия гриба: Булгария пачкающая или Булгария пачкающая Автор фото: Юрий Семенов Описание: Булгария инквинанс (Bulgaria inquinans) высотой около 2 см и диаметром 1-2…

Читать далее

Аскоболус навозный (Ascobolus stercorarius)

budavnik01 минуты

Аскоболус навозный (Ascobolus stercorarius) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Ascobolaceae (Аскоболовые) Род: Ascobolus (Аскоболус) Вид: Ascobolus furfuraceus (Аскоболус навозный) Синонимы: Ascobolus furfuraceus Актуальное название — Ascobolus furfuraceus (согласно Species Fungorum). Аскоболус навозный (Ascobolus stercorarius) – гриб из семейства Аскоболовых, принадлежит к роду Аскоболусов. Внешнее…

Читать далее

Глеофиллум пахучий (Gloeophyllum odoratum)

budavnik01 минуты

Глеофиллум пахучий (Gloeophyllum odoratum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Gloeophyllales (Глеофилловые) Семейство: Gloeophyllaceae (Глеофилловые) Род: Gloeophyllum (Глеофиллум) Вид: Gloeophyllum odoratum (Глеофиллум пахучий) Глеофиллум (лат. Gloeophyllum) — род грибов из семейства Глеофилловых (Gloeophyllaceae). Gloeophyllum odoratum содержит многолетние более крупные, до 16 см в самом большем измерении,…

Читать далее

Мухомор пантерный (Amanita pantherina)

budavnik01 минуты

Мухомор пантерный (Amanita pantherina) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Amanitaceae (Аманитовые) Род: Amanita (Мухомор) Вид: Amanita pantherina (Мухомор пантерный) или Мухомор серый Мухомор пантерный (лат. Amanita pantherina) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae). Мухомор пантерный растёт в…

Читать далее

Мицена слизистая (Mycena epipterygia)

budavnik01 минуты

Мицена слизистая (Mycena epipterygia) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Mycenaceae (Миценовые) Род: Mycena (Мицена) Вид: Mycena epipterygia (Мицена слизистая) Другие названия гриба: Мицена лимонно-желтая Мицена липкая Мицена скользкая Синонимы: Мицена лимонно-желтая Мицена липкая Мицена скользкая Mycena citrinella Мицена слизистая (Mycena epipterygia)…

Читать далее

История о том, как готовить Белые грузди

budavnik01 минуты

4 / 5 ( 4 голоса ) Обилие грибных блюд — одна из особенностей русской национальной кухни. В отечественной кулинарии используются грибы, которые за границей и съедобными-то не считают. Один из таких исконно русских деликатесов — белые грузди. Эти ароматные и очень вкусные грибы традиционно засаливают в сезон урожая, а зимой в качестве закуски потчуют…

Читать далее

Удивительное о белых грибах в октябре

budavnik01 минуты

5 / 5 ( 1 голос ) Белые грибы в октябре — желанный трофей для любителя тихой охоты. Плодовые тела этого вида появляются при определенных условиях и далеко не во всех лесах. Нужно разобраться, при какой температуре растут белые грибы и где встречаются, чтобы собрать их максимальный урожай осенью. Распространение белых грибов и сезон сбора…

Читать далее

Неповторимые щи с белыми грибами

budavnik01 минуты

Щи с белыми грибами – вкусное и простое в приготовлении постное блюдо. Для него подойдут не только свежие, но и сушеные или соленые боровики. По желанию, в первое блюдо можно добавить мясо, чтобы суп получился более сытным. Самые удачные рецепты приведены ниже. Что потребуется Щи – традиционное первое блюдо русской кухни. В прошлом его готовили…

Читать далее