Цератиомикса кустарничковая (Ceratiomyxa fruticulosa)

Цератиомикса кустарничковая (Ceratiomyxa fruticulosa) Синонимы: Цератомикса кустарничковая Кератиомикса кустарничковая Кератомикса кустарничковая Byssus fruticulosa В отличие от других миксомицетов, Цератиомикса кустарничковая в стадии созревания состоит из ряда вертикальных, простых или разветвленных миниатюрных колонн, в общей массе принимающих форму пористой, гладкой или выпуклой корки. Белая, но иногда розоватая или бледно-желтая, желтовато-зеленоватая. Вырастает в среднем около 4 миллиметров…

Читать далее

Агроцибе стоповидный (Agrocybe pediades)

Агроцибе стоповидный (Agrocybe pediades) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Agrocybe (Агроцибе) Вид: Agrocybe pediades (Агроцибе стоповидный) Синонимы: Полёвка стоповидная Полевик стоповидный Pholiota semiorbicularis Agrocybe semiorbicularis Внешнее описание Хрупкая, тонкая шляпка, сначала полусферическая, затем практически плоская или выпуклая. Немного…

Читать далее

Панеолус синеющий (Panaeolus cyanescens)

Панеолус синеющий (Panaeolus cyanescens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые) Род: Panaeolus (Панэолус) Вид: Panaeolus cyanescens (Панеолус синеющий) Другие названия: Copelandia cyanescens Панеолус синеющий (Panaeolus cyanescens) – гриб класса Агариковые, семейства Больбитиевых. Принадлежит к роду панэолусов. Внешнее описание Плодовое тело…

Читать далее

Можно ли сушить Польские грибы для хранения и дальнейшего использования в домашней кулинарии?

5 / 5 ( 1 голос )  Этот лесной плод славяне еще называют моховиком Каштановым, коричневым или панским грибом. Наиболее доступный, удобный способ его заготовки — сушка. При этом с уменьшением в 10 раз веса продукта у него появляются дополнительные вкусовые качества и усиливается аромат. К тому же значительно увеличивается срок хранения — он лежит…

Читать далее

Млечник липкий (Lactarius blennius)

Млечник липкий (Lactarius blennius) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius blennius (Млечник липкий) Синонимы: Млечник слизистый Млечник серо-зелёный Груздь серо-зелёный Agaricus blennius Млечник липкий (лат. Lactarius blennius) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые…

Читать далее

Трюфель итальянский (Tuber magnatum)

Трюфель итальянский (Tuber magnatum) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Tuberaceae (Трюфелевые) Род: Tuber (Трюфель) Вид: Tuber magnatum (Трюфель итальянский) Синонимы: Трюфель настоящий белый Трюфель пьемонтский — от области Пьемонт в Северной Италии Трюфель итальянский (лат. Tuber magnatum) — гриб рода Трюфель (лат. Tuber)…

Читать далее

Трутовик облепиховый (Phellinus hippophaëicola)

Трутовик облепиховый (Phellinus hippophaëicola) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Hymenochaetales (Гименохетовые) Семейство: Hymenochaetaceae (Гименохетовые) Род: Phellinus (Феллинус) Вид: Phellinus hippophaëicola (Трутовик облепиховый) Синоним: Fomitiporia hippophaëicola Описание Трутовик облепиховый напоминает трутовик ложный дубовый (Phellinus robustus) — с поправкой на размер, потому что у трутовика облепихового…

Читать далее

Замечательные грибы волнушки: здесь всё, что вы не знали о красулях и белянках!

2.5 / 5 ( 2 голоса ) Знаете ли вы, что даже в тот период, когда в лесу совсем нет, на первый взгляд, никаких грибов, отчаиваться не стоит? Присмотритесь внимательнее, возможно, недалеко от вас растут волнушки! Этот красивый, примечательный плод не только привлекает внимание, но и очень вкусен в виде солений, заготовок, в жареных блюдах….

Читать далее

Вы точно уверены, что гриб синяк несъедобен?

3.5 / 5 ( 2 голоса ) Собирая грибы, можно столкнуться с интересным эффектом – мякоть, которая вначале была белой, приобретает насыщенный синий цвет. Далеко не всегда это показатель ядовитости: синеть на срезе могут и представители съедобных видов с хорошими вкусовыми качествами. Общее описание синеющих грибов В народе их называют «синяками» или «синюшками». Среди них…

Читать далее

Саркосфера венечная (Sarcosphaera coronaria)

Саркосфера венечная (Sarcosphaera coronaria) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Pezizaceae (Пецицевые) Род: Sarcosphaera (Саркосфера) Вид: Sarcosphaera coronaria (Саркосфера венечная) Другие названия гриба: Саркосфера корончатая Синонимы: Саркосфера корончатая; Розовая корона; Фиолетовая чаша; Sarcosphaera coronaria; Peziza coronaria; Sarcosphaera eximia. Саркосфера венечная (Sarcosphaera coronaria) – гриб…

Читать далее

Груздь синеющий (Lactarius repraesentaneus)

Груздь синеющий (Lactarius repraesentaneus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius repraesentaneus (Груздь синеющий) Синонимы: Груздь жёлтый синеющий Груздь золотисто-жёлтый лиловеющий Груздь собачий Собачий груздь Груздь лиловеющий Груздь фиолетовый Млечник представительный Ельничный гриб Места сбора: Груздь…

Читать далее

Тапинелла панусовидная (Tapinella panuoides)

Тапинелла панусовидная (Tapinella panuoides) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Tapinellaceae (Тапинелловые) Род: Tapinella (Тапинелла) Вид: Tapinella panuoides (Тапинелла панусовидная) Другие названия гриба: Свинушка уховидная Паксил панусовидный Шахтный гриб Свинушка подземная Погребный гриб Синонимы: Свинушка уховидная; Paxillus panuoides; Паксил панусовидный; Шахтный гриб; Свинушка подземная;…

Читать далее

Козляк (Suillus bovinus)

Козляк (Suillus bovinus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые) Род: Suillus (Маслёнок) Вид: Suillus bovinus (Козляк) Другие названия гриба: Маслёнок сухой Гриб козлёнок Коровий гриб Синонимы: Boletus bovinus Agaricus bovinus Решетняк Маслёнок сухой Гриб козлёнок Коровик Коровий гриб Коровяк Козляк (лат. Suillus…

Читать далее

Дисцина щитовидная (Discina perlata)

Дисцина щитовидная (Discina perlata) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Discinaceae (Дисциновые) Род: Discina (Дисцина) Вид: Discina perlata (Дисцина щитовидная) Другие названия гриба: Блюдцевик розово-красный Блюдцевик щитовидный Синонимы: Блюдцевик розово-красный Блюдцевик щитовидный Discina ancilis Плодовое тело дисцины щитовидной: Форма дисковидная или блюдцевидная, жилковатая, часто…

Читать далее

Грибы с фасолью

Грибы с фасолью под соусом и хрустящим луком. Вкусное блюдо и готовится за считанные минуты Можно приготовить на завтрак, а подавать можно как самостоятельное  блюдо или с любой кашей, пастой, картофелем. Грибы с фасолью Порции Ингредиенты 4 шт. шампиньон 10 шт. фасоль стручковая 1 шт. лук репчатый 1 ст.лож. мука 1 ст.лож. сметана домашняя 1…

Читать далее