Съедобные грибы

Ежовик альпийский (Hericium flagellum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Hericiaceae (Герициевые) Род: Hericium (Гериций) Вид: Hericium flagellum (Ежовик альпийский) Синонимы: Гериций альпийский; Гериций приальпийский; Hericium alpestre. Внешнее описание Плодовые тела шириной и высотой 5-30 см, беловатые или белые, до светло-охряных при…

Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Gyroporaceae (Гиропоровые) Род: Gyroporus (Гиропорус) Вид: Gyroporus cyanescens (Гиропорус синеющий) Другие названия гриба: Болетус синеющий Синяк Синонимы: Синяк Болетус синеющий Boletus cyanescens Boletus constrictus Leccinum constrictum Suillus cyanescens Suillus cyanescens Leucoconius cyanescens Народное название…

Подольшаник (Gyrodon lividus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Paxillaceae (Свинушковые) Род: Gyrodon (Гиродон) Вид: Gyrodon lividus (Подольшаник) или Гиродон сизоватый Шляпка неравно-волнистая, к краю тонко-мясистая, сухая, в сырую погоду клейкая, желтовато-коричневатая. Губчатый слой не толстый, сначала с лабиринтовидными, потом с неровными широкими угловатыми…

Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Gomphidiaceae (Гомфидиевые или Мокруховые) Род: Gomphidius (Мокруха) Вид: Gomphidius glutinosus (Мокруха еловая) Синонимы: Мокруха клейкая Гриб слизняк Мокруха еловая (лат. Gomphidius glutinosus) — съедобный гриб семейства Gomphidiaceae. Шляпка мокрухи еловой: Цвет — своеобразный серо-коричнево-фиолетовый…

Головач мешковатый (Bovistella utriformis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Bovistella (Бовистелла) Вид: Bovistella utriformis (Головач мешковатый) Другие названия: Головач пузыревидный Головач круглый Головач мешковидный Головач округлый Головач пузевидный Дождевик заячий Calvatia utriformis Описание: Плодовое тело: диаметром 10 —…

Порховка свинцово-серая (Bovista plumbea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Bovista (Порховка) Вид: Bovista plumbea (Порховка свинцово-серая) Синонимы: Чёртов табак Дождевик свинцовый Описание: Плодовое тело диаметром 1 — 3 (5) см, круглое, шаровидное, с тонким корневым отростком, белое, часто…

Белый гриб дубовый (Boletus reticulatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Boletus (Боровик) Вид: Boletus reticulatus (Белый гриб дубовый (Боровик сетчатый)) Другие названия: Боровик сетчатый Белый летний гриб Белый гриб сетчатая форма Описание: Шляпка диаметром 8-25 (30)см, вначале шаровидная, затем выпуклая…

Полубелый гриб (Hemileccinum impolitum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Hemileccinum Вид: Hemileccinum impolitum (Полубелый гриб) Другие названия:  Болет полубелый Полубелый гриб Боровик желтый Boletus impolitus Недавний пересмотр микологами семейства Болетовых (Boletaceae) привёл к тому, что некоторые виды перекочевали из одного…

Боровик придаточковый (Butyriboletus appendiculatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Butyriboletus (Бутириболет) Вид: Butyriboletus appendiculatus (Боровик придаточковый) Другие названия гриба: Боровик девичий Другие названия: Боровик девичий Боровик укороченный Боровик красноватый Боровик буро-желтый Яичник Boletus appendiculatus Описание: Шляпка боровика придаточкового желто-бурая, красно-бурая, коричнево-бурая,…

Шампиньон темно-красный (Agaricus haemorroidarius) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus haemorroidarius (Шампиньон темно-красный) Описание: Шляпка диаметром от 10 до 15 см, долгое время конусовидно-колокольчатая, в старости распростертая, плотно усеяна красно-бурыми волокнистыми чешуйками, мясистая. Пластинки в…

Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus campestris (Шампиньон обыкновенный) Другие названия гриба: Шампиньон настоящий Шампиньон луговой Печерица Синонимы: Шампиньон настоящий Шампиньон луговой Печерица Описание: Шляпка шампиньона обыкновенного диаметром 8-10 (15) см,…

Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus bitorquis (Шампиньон двукольцевой) или Шампиньон четырехспоровый Описание: Плодовое тело. Шляпка диаметром от 6 до 12 см, от белой до коричневатой, мясистая, раскрывается уже внутри почвы,…

Шампиньон августовский (Agaricus augustus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Agaricus (Шампиньон) Вид: Agaricus augustus (Шампиньон августовский) Описание: Шляпка у шампиньона августовского до 15 см в диаметре, сначала шаровидная, затем полураспростертая, темно-коричневая или темно-оранжевая. Кожица, покрывающая шляпку, растрескивается, отчего…

Подосиновик белый (Leccinum percandidum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Leccinum (Обабок) Вид: Leccinum percandidum (Подосиновик белый) или Осиновик белый В настоящее время подосиновик белый Leccinum percandidum как отдельный вид упразднён. Актуальное название — подосиновик жёлто-бурый (разнокожий) Leccinum versipelle. Места сбора:…

Маслёнок (Suillus luteus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые) Род: Suillus (Маслёнок) Вид: Suillus luteus (Маслёнок настоящий) Другие названия гриба: Маслёнок обыкновенный Маслёнок жёлтый Маслёнок поздний Маслёнок осенний Синонимы: Маслёнок настоящий Маслёнок обыкновенный Маслёнок жёлтый Маслёнок поздний Маслёнок осенний Boletus luteus Boletopsis…