25.01.2026
Заголовки

Себацина инкрустирующая (Sebacina incrustans)

budavnik01 минуты

Себацина инкрустирующая (Sebacina incrustans) Синонимы: Себацина обволакивающая Corticium incrustans Thelephora incrustans Thelephora incrvstans Clavaria laciniata Merisma cristatum Merisma serratum Thelephora sebacea Corticium deglubens Irpex hypogaeus Irpex hypogeus Fuckel Thelephora gelatinosa Dacrymyces albus Clavaria rivalis Sebacina bresadolae Описание Гриб образует микоризу со всеми видами растений и растительными остатками (травы, веточки, листья). Может выползать на землю, подстилку…

Читать далее

Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)

budavnik01 минуты

Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые)) Семейство: Cantharellaceae (Лисичковые) Род: Craterellus (Вороночник) Вид: Craterellus lutescens (Лисичка желтеющая) Синонимы: Cantharellus lutescens Описание: Шляпка диаметром 2-5 см, глубоковоронковидная с завернутым, резным краем, тонкая, сухая, желто-коричневая. Гименофор сначала почти гладкий. Позднее…

Читать далее

Головач гигантский (Calvatia gigantea)

budavnik01 минуты

Головач гигантский (Calvatia gigantea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Calvatia (Кальвация) Вид: Calvatia gigantea (Головач гигантский) Другие названия гриба: Дождевик гигантский Лангермания гигантская Другие названия: Дождевик гигантский; Лангермания гигантская; Bovista gigantea; Langermannia gigantea; Lycoperdon giganteum. Головач гигантский — вид…

Читать далее

Млечник дубовый (Lactarius quietus)

budavnik01 минуты

Млечник дубовый (Lactarius quietus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius quietus (Млечник дубовый) Синонимы: Млечник нейтральный Груздь дубовый Млечник спокойный Поддубник Подорешник Шляпка млечника дубового: Коричнево-кремовая, с более темным центральным пятном и нечеткими концентрическими кругами;…

Читать далее

Геопора песчаная (Geopora arenosa)

budavnik01 минуты

Геопора песчаная (Geopora arenosa) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Pyronemataceae (Пиронемовые) Род: Geopora (Геопора) Вид: Geopora arenosa (Геопора песчаная) Синонимы: Peziza arenosa Humaria arenosa Sarcoscypha arenosa Lachnea arenosa Scutellinia arenosa Sarcosphaera arenosa Sepultaria arenosa Описание Плодовое тело 1-2 сантиметра, иногда до трёх сантиметров…

Читать далее

Рядовка Гульден (Tricholoma guldeniae)

budavnik01 минуты

Рядовка Гульден (Tricholoma guldeniae) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка) Вид: Tricholoma guldeniae (Рядовка Гульден) Синонимы: Tricholoma guldenii Вид назван в честь норвежского миколога Гро Гульден (Gro Sissel Gulden). Указанное в синонимах «Tricholoma…

Читать далее

Сыроежка съедобная (Russula vesca)

budavnik01 минуты

Сыроежка съедобная (Russula vesca) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula vesca (Сыроежка съедобная) Другие названия гриба: Сыроежка пищевая или Сыроежка пищевая Диаметр шляпки этого гриба может варьировать от 5 до 9 см. Обычно она окрашена…

Читать далее

Паутинник ленивый (Cortinarius bolaris)

budavnik01 минуты

Паутинник ленивый (Cortinarius bolaris) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius bolaris (Паутинник ленивый) Паутинник ленивый (лат. Cortinarius bolaris) — ядовитый гриб семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Шляпка: Относительно небольшая (3-7 см в диаметре), в молодости покуларовидная, постепенно…

Читать далее

Стейки из свинины с грибным гарниром

budavnik01 минуты

Стейки из свинины с грибным гарниром. Предлагаю приготовить мясо с гарниром из грибов со стручковой фасолью. Стейки готовятся очень быстро и это всегда сытная, вкусная еда, которую вы можете готовить хоть каждый день и отлично подать на праздничный стол. А гарнир приготовьте на той же сковороде, где жарили мясо. Грибы и фасоль впитают в себя…

Читать далее

Опенок луковичноногий (Armillaria cepistipes)

budavnik01 минуты

Опенок луковичноногий (Armillaria cepistipes) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые) Род: Armillaria (Опёнок) Вид: Armillaria cepistipes (Опенок луковичноногий) Синонимы: Опёнок осенний луковичноногий Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa Armillaria cepaestipes Актуальное название: Armillaria cepistipes Velen. Опенок луковичноногий — один из тех видов…

Читать далее

Клавикорона крыночковидная (Artomyces pyxidatus)

budavnik01 минуты

Клавикорона крыночковидная (Artomyces pyxidatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Auriscalpiaceae (Аурискальпиевые) Род: Artomyces (Артомицес) Вид: Artomyces pyxidatus (Клавикорона крыночковидная) Другие названия гриба: Артомицес крыночковидный Клавикорона коробчатая Другие названия: Артомицес крыночковидный; Клавикорона коробчатая; Оленьи рожки; Грибная капуста; Грибная лапша; Clavicorona pyxidata. Клавикорона…

Читать далее

Щелелистник обыкновенный (Schizophyllum commune)

budavnik01 минуты

Щелелистник обыкновенный (Schizophyllum commune) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Schizophyllaceae (Щелелистниковые) Род: Schizophyllum (Щелелистник) Вид: Schizophyllum commune (Щелелистник обыкновенный) Синонимы: Agaricus alneus Agaricus multifidus Apus alneus Merulius alneus Merulius communis Schizophyllum alneum Schizophyllum multifidum Внешнее описание Плодовое тело щелелистника обыкновенного состоит…

Читать далее

Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum)

budavnik01 минуты

Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые) Род: Galerina (Галерина) Вид: Galerina sphagnorum (Галерина сфагновая) Автор фото: Jean-Louis Cheype Галерина сфагновая (Galerina sphagnorum) — шляпка небольших размеров от 0,6 до 3,5 см в диаметре. Пока гриб молодой…

Читать далее

Единственный правильный рецепт засолки свинушек

budavnik01 минуты

У соленых свинушек в России есть свои почитатели, несмотря на то, что в действующих санитарных правилах по заготовке, переработке и продаже грибов свинушки классифицируют как несъедобные и даже ядовитые. Считается, что они обладают исключительной способностью впитывать из почвы тяжелые металлы, ядовитые химикаты, радионуклиды и прочие опасные компоненты. Но настоящие кулинары умеют правильно солить свинушки –…

Читать далее

А вы пробовали выращивать грибы лисички?

budavnik01 минуты

В мире насчитывается более 60 видов лисичек. Они имеют заслуженную славу среди грибников. Благодаря своему химическому составу, эти уникальные лесные плоды пригодны не только для употребления в пищу, но также их используют в народной медицине. Описание, характеристика и польза лисичек Особенностью данного вида является то, что шляпка и ножка представляют собой единое целое. Внешне её…

Читать далее