Лисичка – уникальный гриб, который ни внешне, ни по вкусу нельзя спутать с другими видами. Яркие, душистые и полезные, они отлично смотрятся в супах, зажарках и консервации. Что удивительно для съедобных видов, они не бывают червивыми, но варить грибы лисички, замораживать или закатывать в банки нужно в первые сутки после сбора. Полежав даже 10–12 часов,…
5 / 5 ( 1 голос ) Белый гриб — один из самых вкусных и ароматных. Он обладает уникальной плотной, мясистой структурой и широким спектром кулинарных сочетаний. Боровик (еще одно его название) может употребляться как в жареном, так и в тушеном, и запеченном видах. Готовят его на сковороде, в мультиварке, духовке. Применяется как основное блюдо,…
Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Hydnellum (Гиднеллум) Вид: Hydnellum peckii (Гиднеллум Пека) или Ежовик дьявольский Название этого гриба можно перевести как «кровоточащий зуб». Это достаточно распространенный несъедобный гриб, который произрастает в хвойных лесах Европы…
2 / 5 ( 1 голос ) Чешуйчатка золотистая – это очень полезный гриб, потому его стоит включить в свой рацион. На заметку, если вы беспокоитесь о фигуре и привыкли к низкокалорийной пищи, то эти грибы точно ваши, так как на 100 г в них содержится 22 кКалл. Итак, чтобы знать полезные свойства продукта, нужно изучить…
Паутинник сизоножковый (Cortinarius glaucopus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые) Род: Cortinarius (Паутинник) Вид: Cortinarius glaucopus (Паутинник сизоножковый) Описание Шляпка диаметром 3-10 см, сначала полушаровидная, грязно-желтая, затем выпуклая, распростертая, часто слабо вдавленная, с волнистым краем, слизистая, рыжая, желто-буроватая, оранжево-бурая с…
Сморчок полусвободный (Morchella semilibera) Систематика: Отдел: Ascomycota (Аскомицеты) Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины) Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты) Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты) Порядок: Pezizales (Пецицевые) Семейство: Morchellaceae (Сморчковые) Род: Morchella (Сморчок) Вид: Morchella semilibera (Сморчок полусвободный) Другие названия: Morchella hybrida; Morchella rimosipes. Сморчок полусвободный (Morchella semilibera) – гриб, принадлежащий к семейству Сморчковые (Morchellaceae) Внешнее описание Шляпка полусвободных сморчков располагается по…
Зонтик пёстрый (Macrolepiota procera) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Macrolepiota (Макролепиота) Вид: Macrolepiota procera (Зонтик пёстрый) Другие названия гриба: Зонтик Зонтик большой Зонтик высокий Макролепиота процера Синонимы: Зонтик Зонтик большой Зонтик высокий Макролепиота процера Автор фото: Валерий Афанасьев…
Обабок окрашенноногий (Harrya chromipes) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Harrya Вид: Harrya chromipes (Обабок окрашенноногий) Другие названия гриба: Подосиновик окрашенноногий Березовик окрашенноножковый Tylopilus chromapes Harrya chromapes Синонимы: Гаррия окрашенноножковая Подосиновик окрашенноногий Березовик окрашенноножковый Boletus chromapes Ceriomyces chromapes Krombholzia chromapes Leccinum…
Гнездовка бесформенная (Nidularia deformis) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые) Род: Nidularia (Гнездовка) Вид: Nidularia deformis (Гнездовка бесформенная) Синонимы: Cyathus farctus Cyathus deformis Cyathus globosus Cyathodes deforme Granularia pisiformis Nidularia confluens Nidularia australis Nidularia microspora Nidularia farcta Описание Гнездовка бесформенная…
Хеймонофиллум чистейший (Cheimonophyllum candidissimum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Cyphellaceae (Цифелловые) Род: Cheimonophyllum (Хеймонофиллум) Вид: Cheimonophyllum candidissimum (Хеймонофиллум чистейший) Синонимы: Agaricus candidissimus Pleurotus candidissimus Dendrosarcus candidissimus Geopetalum candidissimum Pleurotellus candidissimus Nothopanus candidissimus Geopetalum oregonense Описание Шляпка диаметром 2-18 мм, выпуклая, плоско-выпуклая,…
Гомфус чешуйчатый (Turbinellus floccosus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые) Порядок: Gomphales (Гомфовые) Семейство: Gomphaceae (Гомфовые) Род: Turbinellus Вид: Turbinellus floccosus (Гомфус чешуйчатый) Синонимы: Пёстрая лисичка; Gomphus floccosus; Cantharellus floccosus; Merulius floccosus; Turbinellus floccosus; Chanterel floccosus; Nevrophyllum floccosum; Neurophyllum floccosum; Turbinellus floccosus; Cantharellus canadensis; Cantharellus princeps. За свой…
Груздь перечный (Lactarius piperatus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Lactarius (Млечник) Вид: Lactarius piperatus (Груздь перечный) Синонимы: Lactifluus piperatus Груздь перечный (лат. Lactarius piperatus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Описание Шляпка ∅ 6—18 см, вначале слегка…
Грифола курчавая (Grifola frondosa) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Meripilaceae (Мерипиловые) Род: Grifola (Грифола) Вид: Grifola frondosa (Грифола курчавая (Гриб-баран)) Другие названия гриба: Гриб-баран Другие названия: Гриб-баран Трутовик густолиственный Мейтаке (маитаке) Танцующий гриб Трутовик листоватый Грифола курчавая (лат. Grifola frondosa) —…
Сыроежка желтая (Russula claroflava) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) Род: Russula (Сыроежка) Вид: Russula claroflava (Сыроежка желтая) Другое название: Сыроежка светло-жёлтая Сыроежка желтая сразу заметна по интенсивно-желтой шляпке, которая полушаровидная, потом почти плоская и наконец воронковидная, диаметром 5—10 см,…
3 / 5 ( 7 голосов ) Рядовки, к которым относятся данные два вида, — общее название большого грибного отряда, включающего как ядовитые, так и съедобные лесные плоды. Большая их часть пригодна в пищу. Описание, время и место сбора Зеленки Гриб зеленка представляет семейство Рядовковых, род Трихолома. Русское название получил из-за соответствующего цвета, не меняющегося…
