Рядовка серно-жёлтая (Tricholoma sulphureum)

Рядовка серно-жёлтая (Tricholoma sulphureum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка) Вид: Tricholoma sulphureum (Рядовка серно-жёлтая) или Рядовка серная Рядовка серно-жёлтая, или рядовка серная (лат. Tricholoma sulphureum) — слабо ядовитый вид грибов, иногда вызывающий…

Читать далее

Моховик припорошенный (Cyanoboletus pulverulentus)

Моховик припорошенный (Cyanoboletus pulverulentus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Cyanoboletus (Цианоболет) Вид: Cyanoboletus pulverulentus (Моховик припорошенный) Другие названия гриба: Моховик припудренный Болет запылённый Синонимы: Болет запылённый Моховик припудренный Boletus pulverulentus Xerocomus pulverulentus Описание: Шляпка: диаметром 3-8 (10) см, сначала полушаровидная,…

Читать далее

Псатирелла Кандолля (Psathyrella candolleana)

Псатирелла Кандолля (Psathyrella candolleana) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые) Род: Psathyrella (Псатирелла) Вид: Psathyrella candolleana (Псатирелла Кандолля) Другие названия гриба: Ложноопёнок Кандолля Хруплянка Кандолля Гифолома Кандолля Другие названия: Ложноопёнок Кандолля Хруплянка Кандолля Гифолома Кандолля Hypholoma candolleanum Psathyra candolleanus Шляпка:…

Читать далее

Навозник обыкновенный (Coprinopsis cinerea)

Навозник обыкновенный (Coprinopsis cinerea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые) Род: Coprinopsis (Копринопсис) Вид: Coprinopsis cinerea (Навозник обыкновенный) Другие названия гриба: Навозник серый Синонимы: Coprinus cinereus Навозник серый Описание: Шляпка диаметром 1-3 см, сначала эллиптическая, с белым войлочным налетом, затем…

Читать далее

Пилолистничек медвежий (Lentinellus ursinus)

Пилолистничек медвежий (Lentinellus ursinus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Russulales (Руссуловые) Семейство: Auriscalpiaceae (Аурискальпиевые) Род: Lentinellus (Лентинеллус) Вид: Lentinellus ursinus (Пилолистничек медвежий) Синонимы: Лентинеллюс медвежий Пилолистник медвежий Agaricus ursinus Lentinus ursinus Hemicybe ursina Pocillaria ursina Resupinatus ursinus Panellus ursinus Pocillaria pelliculosa Описание Этот вид…

Читать далее

Трутовик древесный (Pseudoinonotus dryadeus)

Трутовик древесный (Pseudoinonotus dryadeus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Hymenochaetales (Гименохетовые) Семейство: Hymenochaetaceae (Гименохетовые) Род: Pseudoinonotus (Псевдоинонотус) Вид: Pseudoinonotus dryadeus (Трутовик древесный) Другие названия гриба: Трутовик дубравный Инонотус древесный Синонимы: Трутовик дубравный; Инонотус древесный; Inonotus dryadeus; Boletus dryadeus; Polyporus dryadeus. Трутовик древесный (Pseudoinonotus dryadeus)…

Читать далее

Самая вкусная подлива из белых грибов

Подлива из белых грибов – отличный способ придать новый вкус привычному гарниру. Готовить такое блюдо несложно, тем более, что кроме классического рецепта существует множество других вариаций приготовления. Использовать можно и свежие, и сухие или замороженные боровики. Как приготовить подливу из белых грибов Обычно грибную подливку делают со сметаной или сливками. Эти молочные продукты выгодно оттеняют…

Читать далее

Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olivaceoalbus)

Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olivaceoalbus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Hygrophorus (Гигрофор) Вид: Hygrophorus olivaceoalbus (Гигрофор оливково-белый) Другие названия гриба: Сластена Черноголовик Мокрица оливково-белая Синонимы: Сластена Черноголовик Мокрица оливково-белая Гигрофор оливково-белый (лат. Hygrophorus olivaceoalbus) — вид грибов-базидиомицетов, входящий в…

Читать далее

Как готовить лисички на зиму – ТОП 5 рецептов

Лисички на зиму заготавливают множеством разных способов. У этих грибов очень нежная мякоть и приятный вкус, который сохраняется даже после заморозки, засолки или длительной термической обработки. Способы заготовки лисичек Если удалось собрать большой урожай лесных грибов, вопрос, как готовить лисички на зиму становится чрезвычайно актуальным. Справка! Переработать свежие плодовые тела нужно максимально быстро для сохранения…

Читать далее

Навозная лысина (Deconica merdaria)

Навозная лысина (Deconica merdaria) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Deconica (Деконика) Вид: Deconica merdaria (Навозная лысина) Синонимы: Psilocybe merdaria Stropharia merdaria Местонахождение: на сгнившем лошадином навозе и хорошо удобренных почвах, в траве, в саду и полях. ШляпкаРазмеры: ∅…

Читать далее

Строфария небесно-синяя (Stropharia caerulea)

Строфария небесно-синяя (Stropharia caerulea) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Strophariaceae (Строфариевые) Род: Stropharia (Строфария) Вид: Stropharia caerulea (Строфария небесно-синяя) Интересный гриб из семейства строфариевых, имеющий красивую зеленовато-голубую шляпку. Распространен в нашей стране, встречается в Северной Америке, Казахстане, странах Европы. Строфария данного…

Читать далее

Гиднеллум оранжевый (Hydnellum aurantiacum)

Гиднеллум оранжевый (Hydnellum aurantiacum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Thelephorales (Телефоровые) Семейство: Bankeraceae (Банкеровые) Род: Hydnellum (Гиднеллум) Вид: Hydnellum aurantiacum (Гиднеллум оранжевый) Синонимы: Calodon aurantiacus Hydnellum complectipes Hydnum aurantiacum Hydnum stohlii Phaeodon aurantiacus Описание Плодовые тела гиднеллума оранжевого до 15 сантиметров в поперечнике, слегка…

Читать далее

Глеофиллум продолговатый (Gloeophyllum protractum)

Глеофиллум продолговатый (Gloeophyllum protractum) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Gloeophyllales (Глеофилловые) Семейство: Gloeophyllaceae (Глеофилловые) Род: Gloeophyllum (Глеофиллум) Вид: Gloeophyllum protractum (Глеофиллум продолговатый) Глеофиллум продолговатый относится к трутовым грибам. Растет повсеместно: Европа, Северная Америка, Азия, но встречается редко. На территории РФ – спорадически, больше всего…

Читать далее

Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus)

Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus) Систематика: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Hygrophoraceae (Гигрофоровые) Род: Hygrophorus (Гигрофор) Вид: Hygrophorus eburneus (Гигрофор желтовато-белый) Гигрофор желтовато-белый представляет собой сьедобный шляпочный гриб. Он широко известен в Европе, Северной Америке и Северной Африке. Его еще называют другими названиями…

Читать далее

Можно ли сушить Польские грибы для хранения и дальнейшего использования в домашней кулинарии?

5 / 5 ( 1 голос )  Этот лесной плод славяне еще называют моховиком Каштановым, коричневым или панским грибом. Наиболее доступный, удобный способ его заготовки — сушка. При этом с уменьшением в 10 раз веса продукта у него появляются дополнительные вкусовые качества и усиливается аромат. К тому же значительно увеличивается срок хранения — он лежит…

Читать далее